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双薯鸡蛋甜汤

双薯鸡蛋甜汤

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

宝宝20160101 原创于2016-12-07

未经允许,不得转载!
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  • 紫薯

    400克
  • 黄薯

    400克
  •  
  • 辅料
  • 2茶匙
  • 2000毫升
  • 3片
  • 冰片糖

    2片
步骤
双薯鸡蛋甜汤的做法步骤1

1.准备好所需材料

双薯鸡蛋甜汤的做法步骤2

2.紫薯去皮切粒

双薯鸡蛋甜汤的做法步骤3

3.黄薯去皮切粒

双薯鸡蛋甜汤的做法步骤4

4.准备两盤水,分别放入一勺盐分别把切好的薯放放入水中浸泡一下,

双薯鸡蛋甜汤的做法步骤5

5.在锅里放入水,把两种薯同时放进,加入3片姜

双薯鸡蛋甜汤的做法步骤6

6.调好时间开始煮

双薯鸡蛋甜汤的做法步骤7

7.差不多好的时候加入片糖

双薯鸡蛋甜汤的做法步骤8

8.最后加入鸡蛋液焖1分钟就做好了

小贴士
切薯时都有一些胶会出现,与空气接触容易氧化,在水里加入盐能起到固色的作用,做出来的口感和视感会更好。
向你推荐: 鸡蛋的做法   紫薯的做法   黄薯的做法
 

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