菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 香煎藕饼

香煎藕饼

香煎藕饼

/更多做法
评论(8)浏览(1413)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

三胖小厨记 原创于2016-12-06

未经允许,不得转载!
莲藕多在我国南方种植,其根叶、花须、果实都是宝,在中医学上都可入药,吃法也很多,但大多数人只知道把藕切片凉拌着吃,殊不知还有很多美味的吃法,今天带给大家新吃法,相信会有别样的惊喜。

食材

  • 主料
  • 莲藕

    500g
  • 猪肉

    500g
  • 辅料
  • 10g
  • 鸡蛋

    2只
  • 玉米淀粉

    10g
  • 黑胡椒粉

    1勺
  • 5g
  • 5g
  • 生抽

    2勺
  • 老抽

    1勺
  • 少许
  •  
步骤
香煎藕饼的做法步骤1

1.葱、姜切碎放入碗中,加入清水浸泡十分钟左右,戴上手套抓葱、姜,挤出汁,形成葱姜汁。

香煎藕饼的做法步骤2

2.猪肉剁成肉末。

香煎藕饼的做法步骤3

3.葱姜汁倒入肉末中,滤出葱、姜,搅拌均匀。

香煎藕饼的做法步骤4

4.肉末中打入鸡蛋,搅拌均匀。

香煎藕饼的做法步骤5

5.莲藕洗净去皮,用擦丝器把莲藕擦成细丝。

香煎藕饼的做法步骤6

6.藕丝放入肉末中抓匀,放入少许盐、生抽、老抽、黑胡椒粉,充分搅拌均匀。

香煎藕饼的做法步骤7

7.最后放入玉米淀粉继续搅拌均匀。

香煎藕饼的做法步骤8

8.电饼铛加热放入少许油。

香煎藕饼的做法步骤9

9.搅拌好的肉馅拍成饼状,放入电饼铛加热。

香煎藕饼的做法步骤10

10.见一面变成金黄就翻面继续加热。

香煎藕饼的做法步骤11

11.见藕饼两面都呈褐黄色即可出锅。

小贴士
小贴士
葱姜水倒入肉末中一定要注意滤掉葱姜渣,只倒入水。
煎藕饼时要用小火慢慢煎。
藕饼出锅后可先放在吸油纸上洗掉一部分油。

营养价值
莲藕生吃可以起到清热凉血的作用,医学上常用来辅助治疗热性病症;莲藕还具备消炎化瘀,清热解毒的作用;莲藕榨汁,每天早上喝,可防秋燥,起到润肺止咳化痰的作用。
向你推荐: 莲藕的做法   猪肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号