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瑶柱陈肾煲菜干

瑶柱陈肾煲菜干

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

宝宝20160101 原创于2016-12-06

未经允许,不得转载!
陈肾是广东特有的食材,即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用。在“秋风起,吃腊味”的当下,用腊鸭肾来煲汤也是广东人比较喜欢的。深秋时的气温比较干燥,喝这个汤是最适合不过。

食材

步骤
瑶柱陈肾煲菜干的做法步骤1

1.准备好所需要的材料

瑶柱陈肾煲菜干的做法步骤2

2.菜干用清水泡软后捞起,挤干水份备用

瑶柱陈肾煲菜干的做法步骤3

3.陈肾和瑶柱用清水泡软

瑶柱陈肾煲菜干的做法步骤4

4.胡萝卜去皮切成小块

瑶柱陈肾煲菜干的做法步骤5

5.锅里烧开水放入猪骨头,煮5分钟,捞起备用

瑶柱陈肾煲菜干的做法步骤6

6.炖锅里注入清水

瑶柱陈肾煲菜干的做法步骤7

7.依次将猪骨头、胡萝卜、菜干、陈肾、瑶柱和姜片一同放入炖锅

瑶柱陈肾煲菜干的做法步骤8

8.盖上锅盖

瑶柱陈肾煲菜干的做法步骤9

9.1.5小时后加入适量的盐调味

小贴士
1.猪骨头要灼灼水,以去除腥味
2.泡陈肾和瑶柱的水也可以一同放进,味道会更浓
3.盐不用放多,陈肾本身带有咸味
向你推荐: 胡萝卜的做法   菜干的做法   瑶柱的做法   陈肾的做法
 

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