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羊肉焖板栗

羊肉焖板栗

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

宝宝20160101 原创于2016-12-06

未经允许,不得转载!
羊肉是秋冬季最好的暖胃进补的佳品,家里也会经常的做,多吃板栗延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

食材

  • 主料
  • 板栗

    400克
  • 羊肉

    800克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香叶

    5片
  • 八角

    1粒
  • 桂皮

    1小块
  • 花椒粉

    10克
  • 冰糖

    30克
  • 500毫升
  • 老抽

    1汤匙
  • 大葱

    3小段
  • 5-7片
  • 生粉

    10克
步骤
羊肉焖板栗的做法步骤1

1.准备好所有材料

羊肉焖板栗的做法步骤2

2.羊肉市场买回来后洗净砍件

羊肉焖板栗的做法步骤3

3.锅里烧开水后放入

羊肉焖板栗的做法步骤4

4.煮5分钟后捞起过冷水

羊肉焖板栗的做法步骤5

5.砂锅内烧热后放入姜,大葱爆出香味

羊肉焖板栗的做法步骤6

6.把沥干水份的羊肉放入爆炒

羊肉焖板栗的做法步骤7

7.爆炒后加入水

羊肉焖板栗的做法步骤8

8.加入适量的老抽

羊肉焖板栗的做法步骤9

9.加入香叶,八角,桂皮

羊肉焖板栗的做法步骤10

10.加入一小块冰糖开始焖

羊肉焖板栗的做法步骤11

11.20分钟后加入板栗继续焖煮

羊肉焖板栗的做法步骤12

12.大火煮开后改小火焖1个小时

羊肉焖板栗的做法步骤13

13.最后加入生粉水收汁

小贴士
羊肉放入开水时加入几块红萝卜可以去掉羊肉的腥味。
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