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萝卜炖猪蹄

萝卜炖猪蹄

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

心愿美食 原创于2016-12-05

未经允许,不得转载!
这几天的萝卜特别好吃,在搭配猪蹄肉一起炖汤,感觉萝卜比肉好吃多了,而且做法也很简单,肉菜一锅出,

食材

  • 主料
  • 猪蹄肉

    600g
  • 萝卜

    1000g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
萝卜炖猪蹄的做法步骤1

1.猪蹄肉我是在卖肉的老板剁好的,萝卜

萝卜炖猪蹄的做法步骤2

2.锅里加水,放猪蹄肉开火煮5分钟左右,

萝卜炖猪蹄的做法步骤3

3.把猪蹄肉捞出用热水冲洗干净装碗备用,萝卜洗净切滚刀,蒜,姜切片,枸杞,花椒,干辣椒,香菜,

萝卜炖猪蹄的做法步骤4

4.锅里烧油少许,放猪蹄肉,加盐,姜片,蒜,干辣椒,花椒翻炒

萝卜炖猪蹄的做法步骤5

5.炒制里面的水没有了就关火

萝卜炖猪蹄的做法步骤6

6.砂锅一次性加足水,在用勺子把炒好的猪蹄肉倒入砂锅里面

萝卜炖猪蹄的做法步骤7

7.水煮开,在调味,加胡椒粉适量,开中火炖制30分钟左右【根据自己的口味加入盐】

萝卜炖猪蹄的做法步骤8

8.炖制猪蹄肉七成熟,

萝卜炖猪蹄的做法步骤9

9.倒入萝卜开大火煮10分钟左右,在转小火炖制20分钟左右,炖熟为止

萝卜炖猪蹄的做法步骤10

10.炖制猪蹄肉熟透,萝卜软了,在放枸杞关火完成

萝卜炖猪蹄的做法步骤11

11.在装碗,放上香菜就可以上桌了

小贴士
猪蹄要焯一下水,在锅里先炒一下在炖,这样肉菜都很入味,
向你推荐: 猪蹄肉的做法   萝卜的做法
 

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