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白菜蒸饺

白菜蒸饺

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

泽瑞妈妈z 原创于2016-12-16

未经允许,不得转载!
用大白菜和豆腐干、香菇搭配做了素蒸饺,清淡适口营养丰富,清心去火,薄皮大馅香哒哒!

食材

  • 主料
  • 面粉

    400克
  • 大白菜

    750克
  • 香菇

    6朵
  • 香干

    1块
  • 鸡蛋

    2个
  •  
  • 辅料
  • 油条

    半根
  • 适量
  • 五香粉

    少许
  • 豆豉

    1茶匙
  • 大葱

    30克
  • 食用油

    3茶匙
  • 香油

    2茶匙
  •  
步骤
白菜蒸饺的做法步骤1

1.面粉中放入3/4沸水用筷子播散,再加入凉水揉成面团。

白菜蒸饺的做法步骤2

2.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟

白菜蒸饺的做法步骤3

3.准备馅中辅料油条、香菇、香干、鸡蛋

白菜蒸饺的做法步骤4

4.香干、油条、香菇都细细的切成末

白菜蒸饺的做法步骤5

5.大葱切末、豆豉也细细切成末

白菜蒸饺的做法步骤6

6.鸡蛋炒熟备用

白菜蒸饺的做法步骤7

7.白菜切细丝后剁成细末,洒上盐浸渍,一会就能浸出水来。

白菜蒸饺的做法步骤8

8.攥团挤干水份,放另一个盆里,待用。

白菜蒸饺的做法步骤9

9.白菜、香干、香菇、鸡蛋、油条豆豉大葱一起放入盆中,加入味精、生抽、五香粉、食盐、食用油、香油 等调料,用时拌匀即成馅料

白菜蒸饺的做法步骤10

10.醒好的面团再次揉匀,下剂子、擀成中间较厚四边薄的饺子皮。

白菜蒸饺的做法步骤11

11.包入调好的馅料。(按自己方式包饺子吧,我包饺子不好看就示范了)

白菜蒸饺的做法步骤12

12.全部包好了

白菜蒸饺的做法步骤13

13.蒸锅水沸,码入包好的饺子。

白菜蒸饺的做法步骤14

14.蒸锅上汽后,大火蒸8分钟即可关火。

小贴士
白菜容易出汤,切好的白菜一定要挤出水份。
向你推荐: 面粉的做法   大白菜的做法   香菇的做法   香干的做法
 

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