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蒜蓉豆豉炒豆角

蒜蓉豆豉炒豆角

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

宝宝20160101 原创于2016-12-02

未经允许,不得转载!
家常小菜,下饭菜都是平时做的简单菜式,今天做的也是一个下饭菜,它简单,易做。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。豆角本身清淡,和豆豉加在一起炒别有一番风味。

食材

  • 主料
  • 豆角

    400克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉

    10克
  • 蒜头

    2粒
  • 白糖

    半茶匙
  • 生抽

    1茶匙
  • 蠔油

    1茶匙
  • 白酒

    适量
步骤
蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤1

1.准备所需要的材料

蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤2

2.先把瘦肉切片

蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤3

3.用盐、油腌10分钟

蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤4

4.豆豉用水泡软备用

蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤5

5.豆角洗净切小段

蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤6

6.把泡软的豆豉和蒜剁碎备用

蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤7

7.锅里煮开水,把豆角放进灼一下水,捞起备用

蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤8

8.锅烧开加入油,把腌好的瘦肉放入煎香

蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤9

9.至瘦肉两面金黄后,把蒜蓉豆豉放入快速翻炒至瘦肉充份包果

蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤10

10.把豆角放入翻炒

蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤11

11.加入适量的蠔油,白糖,生抽调味就做好了

小贴士
豆角放入灼水时加入少许白酒,使豆角的颜色更青绿,不变黄。
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