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咖喱红薯粉

咖喱红薯粉

/更多做法
评论(0)浏览(287)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

丹霞姐姐 原创于2016-11-29

未经允许,不得转载!
相信大家对红薯并不陌生吧!因为在生活当中我们随时都会吃到红薯,而且注重养生的人都知道,近年来红薯已经成为了越来越多人列为自己的保健食物,除了生活中所看到的红薯的食用方式之外,其实红薯粉条也是大家经常吃的,那么红薯粉条有什么营养。养生保健并不一定是要吃各种各样珍贵的食物,在我们的生活中很多看似平常普通的东西却更利于我们的身体健康。因此,只要我们多去了解这些饮食的常识,那么给我们带来美味的同时又可以有利于自己的身体健康。

红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。

食物纤维,对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实,缺乏具有通便作用的食物纤维,可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加 40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。人们在切红薯时会发现,从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉甙,具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加,使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。”

食材

步骤
咖喱红薯粉的做法步骤1

1.准备好红薯粉,咖喱,肉丝和榨菜

咖喱红薯粉的做法步骤2

2.
用热水泡软红薯粉

咖喱红薯粉的做法步骤3

3.锅里下入肉丝和榨菜用油爆香

咖喱红薯粉的做法步骤4

4.下入适量的水

咖喱红薯粉的做法步骤5

5.红薯粉放入煮

6.
已经做好的成品图

咖喱红薯粉的做法步骤7

7.最后放入咖喱和盐,煮到红薯粉软烂即可

小贴士
肉丝和榨菜熬爆香,下入粉丝后再下咖喱调味熬煮,这样比较入味
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