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彩色果冻

彩色果冻

/更多做法
评论(4)浏览(41632)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

开心果子365 原创于2016-11-25

未经允许,不得转载!
又开始有草莓卖了兴奋不已,盼了好久好久,离开草莓的日子真是着急啊,对于水果控也颜值控的我很多美食都是做不了,有了草莓立即动手做了这款果冻,这款果冻制作非常简单容易操作

食材

  • 主料
  • 400克
  • 琼脂粉

    4克
  • 白糖

    100克
  •  
  • 辅料
  • 草莓

    4个
  • 猕猴桃

    1个
  • 橘子

    1个
  •  
步骤
彩色果冻的做法步骤1

1.先准备好水果,清洗好切成需要的形状即可,可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切,切好备用

彩色果冻的做法步骤2

2.400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀

彩色果冻的做法步骤3

3.煮沸后加入白糖熬制一两分钟,熬的时候用搅拌器搅拌均匀

彩色果冻的做法步骤4

4.关火后继续搅拌,搅拌到略微冷却,分次倒入容器约5毫米高

彩色果冻的做法步骤5

5.快速放入各种水果,水果可以摆成自己喜欢的图案,然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果

彩色果冻的做法步骤6

6.冷却到液体凝固,将成品从模具中取出切块,即可享用自制美食带来的乐趣

彩色果冻的做法步骤7

7.如果是夏天做的,记得放冰箱里冷藏,注意是冷藏不是冷冻

彩色果冻的做法步骤8

8.果冻可以薄一些也可以稍稍厚一些

彩色果冻的做法步骤9

9.成品图

彩色果冻的做法步骤10

10.成品图

彩色果冻的做法步骤11

11.成品图

彩色果冻的做法步骤12

12.成品图

小贴士
1、水果因为重量太大,不建议切成大块
2、琼脂粉也就是寒天粉,做果冻方法有很多,也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶,不过我不敢用食用明胶,这个看你接受什么食材了
3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果,不然切的时候破相你是知道的
4、如果是夏天做的,记得放冰箱里冷藏,注意是冷藏不是冷冻
向你推荐: 水的做法   琼脂粉的做法   白糖的做法
 

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