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胡萝卜猪排

胡萝卜猪排

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

黄河水 独家发布于2016-11-18

未经允许,不得转载!
胡萝卜营养价值很好,素有小人参之称,这道胡萝卜猪排是用胡萝卜泥制作酱汁,配煎猪排食用,既增加了营养,有调配了菜肴的色泽

食材

  • 主料
  • 猪排

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 西兰花

    适量
  • 黑白胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 奶油

    适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 面粉

    适量
  • 葱头

    适量
  • 柠檬

    适量
  •  
步骤
胡萝卜猪排的做法步骤1

1.原料图片

胡萝卜猪排的做法步骤2

2.猪排切成2公分的片,用刀背拍砸一遍,加盐、胡椒粉、柠檬汁腌渍入味

胡萝卜猪排的做法步骤3

3.猪排先粘一层面粉

胡萝卜猪排的做法步骤4

4.再沾一层鸡蛋液

胡萝卜猪排的做法步骤5

5.放锅中两面煎黄装盘

胡萝卜猪排的做法步骤6

6.葱头粒用奶油炒香,放入胡萝卜泥,加盐、黑胡椒粉、鸡精、高汤,用水淀粉勾芡

胡萝卜猪排的做法步骤7

7.浇在猪排上,西兰花焯水后点缀

小贴士
煎猪排时候要用小火
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