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小南瓜蒸蛋

小南瓜蒸蛋

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评论(2)浏览(17426)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

尘欢 独家发布于2016-11-17

未经允许,不得转载!
这道菜做法非常的简单,但是造型可爱,营养又美味。老人和小朋友都可以吃,也非常适合给小宝宝当辅食。外边的南瓜软糯香甜,里边的蒸蛋嫩滑可口。

食材

步骤
小南瓜蒸蛋的做法步骤1

1.主料备用。

小南瓜蒸蛋的做法步骤2

2.南瓜洗净1/3处切开,用小勺子掏出南瓜瓤,可以继续用勺子刮掉部分南瓜果肉。

小南瓜蒸蛋的做法步骤3

3.把南瓜做的小碗放入蒸锅内,蒸15分钟左右取出放凉备用。

小南瓜蒸蛋的做法步骤4

4.鸡蛋加入1:1的凉开水和适量的盐,搅打成均匀的蛋液。

小南瓜蒸蛋的做法步骤5

5.蛋液用小筛子过筛。

小南瓜蒸蛋的做法步骤6

6.蛋液倒入晾凉的小南瓜内。

小南瓜蒸蛋的做法步骤7

7.再次入蒸锅蒸15分钟左右。

小南瓜蒸蛋的做法步骤8

8.食用时可以淋少量的香油。

小贴士
南瓜瓤用勺子挖掉一部分,这样可以多装些蛋液,但是也不能挖的太多,不然南瓜就没啥吃头了。
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