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自制栗子泥

自制栗子泥

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评论(2)浏览(1184)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

白雾baiwu 原创于2016-11-15

未经允许,不得转载!
这个季节,板栗飘香,用栗子做成栗子泥,可以制作各种不同的甜点。

食材

  • 主料
  • 去皮栗子

    170克
  •  
  • 辅料
  • 红糖

    25克
  • 色拉油

    1勺
  • 凉开水

    80克
  •  
步骤
自制栗子泥的做法步骤1

1.剥好的栗子分放入盆里,放入开水,烫个五分钟左右,然后去皮。

自制栗子泥的做法步骤2

2.放入锅中蒸,水开后蒸10分钟左右。

自制栗子泥的做法步骤3

3.栗子放入打蛋盆中。放入凉开水。

自制栗子泥的做法步骤4

4.
用料理棒打成栗子泥。

自制栗子泥的做法步骤5

5.把栗子泥倒入不粘锅里,放入红糖,开中小火翻炒。

自制栗子泥的做法步骤6

6.放入色拉油,继续翻炒,不停翻拌防止粘锅稠。

自制栗子泥的做法步骤7

7.炒到栗子泥抱成团即可。

小贴士
栗子放入搅拌机,分次加水,做栗子泥加水比做红豆沙加水多,感觉栗子泥更吸水。冷却后的栗子泥会比刚炒完的干,所以控制好火候和时间。用不完的栗子泥可以放置保鲜盒内冰箱冷冻,下次用的时候提前2小时取出室温解冻即可。
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