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陈皮兔

陈皮兔

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评论(16)浏览(10257)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梅依旧 独家发布于2016-11-29

未经允许,不得转载!
当一大盘浓香四溢的陈皮兔,端上来的时候,趁着热吃一口,兔肉的香味与陈皮的果香完美的融合,兔肉的口感很有嚼头,肉质紧实却不柴,在香辣之后,是缠绵的陈皮香,唇齿之间的回味,绵延不绝。
兔肉因含有丰富的蛋白质、氨基酸,脂肪含量少从,而深受大家的喜爱。兔肉的肉质细嫩、滋味鲜美,让人不得不感这道菜的玄妙魅力。

食材

  • 主料
  • 兔肉

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 陈皮

    10克
  • 辣椒

    5克
  • 料酒

    15克
  • 4片
  • 5克
  • 生抽

    15克
  • 香油

    适量
  •  
步骤
陈皮兔的做法步骤1

1.材料

陈皮兔的做法步骤2

2.材料

陈皮兔的做法步骤3

3.将兔肉切成小块。

陈皮兔的做法步骤4

4.兔肉切小丁,放盐、料酒腌制半小时。

陈皮兔的做法步骤5

5.陈皮洗净,泡5分钟。

陈皮兔的做法步骤6

6.再放入干辣椒、陈皮、姜片炒香。

陈皮兔的做法步骤7

7.放入兔肉翻炒。

陈皮兔的做法步骤8

8.加入生抽和糖翻炒。

陈皮兔的做法步骤9

9.加鲜汤或水,没过兔肉。

陈皮兔的做法步骤10

10.用文火焖15分钟把汤汁收干,即可装盘食用。

小贴士
厨房小语:陈皮兔丁当热菜可以,晾凉后当下酒小菜也不错。
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