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椰汁紫米糕

椰汁紫米糕

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梅依旧 独家发布于2016-11-18

未经允许,不得转载!
紫米具有很高的营养价值,传说在古代是皇帝食用的贡米,相当珍贵。它含有多种维生素、矿物质、铁质,以及天然黑色素与4种必须氨基酸。而且滋阴补肾、明目补血,号称“御田胭脂米”,被誉为女性知己,
椰汁紫米糕,是把平凡化为美味爽口味浓的甜品,吃起来口感有Q的感觉,清香又稍带甜味,驱散味蕾的慵懒,挑起你对美食的欲望喔

食材

步骤
椰汁紫米糕的做法步骤1

1.材料

椰汁紫米糕的做法步骤2

2.紫米清洗干净,用水泡6小时。

椰汁紫米糕的做法步骤3

3.加三倍的水,煮至软糯。

椰汁紫米糕的做法步骤4

4.过滤出煮好的紫米。

椰汁紫米糕的做法步骤5

5.鱼胶粉加少许温水泡开。

椰汁紫米糕的做法步骤6

6.椰汁与粟粉拌匀,加糖煮溶

椰汁紫米糕的做法步骤7

7.倒入泡好的鱼胶粉,搅拌均匀的糊状。

椰汁紫米糕的做法步骤8

8.将煮好的紫米放入模具中。

椰汁紫米糕的做法步骤9

9.轻轻地倒入煮好的椰汁放冰箱至凝固后脱模即可。

小贴士
厨房小语:若是没有鱼胶粉,可用琼脂,也可全部用粟粉。
向你推荐: 紫米的做法   椰汁的做法   粟粉的做法
 

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