菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 鸡肉馄饨

鸡肉馄饨

鸡肉馄饨

/更多做法
评论(0)浏览(827)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

天山可可 独家发布于2016-11-05

未经允许,不得转载!
自从有了东菱绞肉机,吃馅类的面食再也不惧怕了。吃饺子、包子、丸子、等等,比剁馅方便省事多了。面团和好等醒面的时间,肉馅已经搞定了,接着就可以包了,太简单了。不用剁的楼道里、邻居都知道你家又噼噼啪啪的剁肉馅又在包饺子了!而且还可以绞大蒜、蔬菜类的,想吃什么馅类,就随你心情了!

对于爱吃面食的人来说,馄饨一定不能错过,各种肉类的馄饨可以吃出不同的味道和口感。特别是肉馅剁起来太麻烦了,必须剁成细腻的肉泥口感才好,这就需要绞肉机,它可以帮助你这一切搞定。今天做的这款鸡肉馄饨,就是满足了这些口感要求,是绞肉机的功劳,味道鲜的再也不能再鲜美了,不信的你可以试试!

食材

  • 主料
  • 面粉

    400g
  • 鸡肉

    400g
  • 辅料
  • 花生油

    10g
  • 7g
  • 大葱

    10g
  • 5g
  • 鲜味汁

    30g
  • 生抽

    5g
  • 胡椒粉

    5g
  • 香醋

    2g
  • 香菜

    5g
  •  
步骤
鸡肉馄饨的做法步骤1

1.主料:鸡肉、面粉
辅料:盐、花生油、胡椒粉、大葱、香醋、香菜、姜、鲜味汁、生抽、红油

鸡肉馄饨的做法步骤2

2.把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右

鸡肉馄饨的做法步骤3

3.把大葱洗净段、姜切片

鸡肉馄饨的做法步骤4

4.鸡肉切块

鸡肉馄饨的做法步骤5

5.加绞肉机里这些食材

鸡肉馄饨的做法步骤6

6.通电按下高档,打成肉泥

鸡肉馄饨的做法步骤7

7.结束工作

鸡肉馄饨的做法步骤8

8.肉泥加鲜味汁,找一个方向搅均匀,静止一会入味

鸡肉馄饨的做法步骤9

9.加生抽和盐、胡椒粉拌均匀

鸡肉馄饨的做法步骤10

10.加花生油拌均匀

鸡肉馄饨的做法步骤11

11.把醒好的面团分成小剂子

鸡肉馄饨的做法步骤12

12.擀成小薄片

鸡肉馄饨的做法步骤13

13.加鸡肉陷

鸡肉馄饨的做法步骤14

14.对折起来,用手将边捏好,对折起来使两端合拢捏好即可,或者擀成薄的大圆片,撒少许面粉,折叠,切成大小一样的片,加馅对折起来,用手将边捏好,对折起来使两端合拢捏好即可

鸡肉馄饨的做法步骤15

15.煮锅加水大火烧开,香菜洗净切末,水开后下馄饨

鸡肉馄饨的做法步骤16

16.加盐煮到馄饨飘起关火,加香醋,红油、胡椒粉、香菜即可

小贴士
1、鸡肉新鲜的最好,鸡肉很鲜美,不必加鸡精、味精
2、没有鲜味汁的可以用水鸡肉泥,或者用高汤代替
3、面要和的比饺子皮还稍微软一些,擀的越薄越好
向你推荐: 面粉的做法   鸡肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号