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西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梅依旧 独家发布于2016-10-28

未经允许,不得转载!
最有人间烟火味儿的菜——西红柿炒鸡蛋
西红柿炒蛋,是最普通,最家常的菜,谁家的餐桌都有着它的影子,也可以说,西红柿炒蛋是最有人间烟火味儿的菜。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    3个
  • 西红柿

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 3克
  • 香葱

    1根
  • 5克
  • 香油

    适量
  •  
步骤
西红柿炒蛋的做法步骤1

1.西红柿用沸水烫一下,去掉皮。

西红柿炒蛋的做法步骤2

2.西红柿切块,不要切太小,最好放碗里,否则营养会随汤汁流失。

西红柿炒蛋的做法步骤3

3.香葱切末

西红柿炒蛋的做法步骤4

4.鸡蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点米酒,这样炒出来会很嫩的。

西红柿炒蛋的做法步骤5

5.热锅放油,放打匀的蛋,没等成块,还有液体时,出锅。

西红柿炒蛋的做法步骤6

6.热锅,放一点油,下番茄,炒至软烂。

西红柿炒蛋的做法步骤7

7.放炒好的蛋,翻炒均匀,先加糖,再用盐调味,出锅时撒香葱末,淋香油即可。

小贴士
厨房小语:鸡蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点米酒,这样炒出来会很嫩的。
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