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蜜豆蓝莓酱夹心包

蜜豆蓝莓酱夹心包

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

爱生活的馋猫 原创于2016-10-21

未经允许,不得转载!
我的人生总在自己挖的坑中跳来跳去,这次做这个面包是为了消耗马卡龙馅,之前做了很多马卡龙馅,这两天没人愿意吃我的马卡龙了,所以只好想着法子消耗掉,烤这个面包,馅会爆出来一些,如果介意的就包的进去一些哦,我是挺喜欢爆出来的,外面也是甜甜的~面包成品很柔软拉丝

食材

步骤
蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤1

1.除馅料和黄油外全部放入面包桶,启动和面键20分钟

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤2

2.揉出半扩展状态,加入黄油,我的这个大约揉了11分钟

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤3

3.揉面结束后,可以轻易拉出漂亮的手套膜

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤4

4.滚圆放入面包机桶内,桶边盖一块湿布,启动发酵键

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤5

5.发酵至2.5倍大小

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤6

6.取出按压排气

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤7

7.平均分成八份

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤8

8.轻轻擀开

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤9

9.放入蜜豆和蓝莓酱(我的蓝莓酱是马卡龙馅,之前有写过食谱)

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤10

10.像包包子一样收口,收口朝下

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤11

11.全部包好放入学厨南瓜模具内,这个是10寸大小的。放入烤箱启动发酵键,同时放入一杯热水

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤12

12.发酵到2倍大小即可

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤13

13.烤箱上下管160度预热,放入中下层烤制38分钟即可

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤14

14.取出放凉

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤15

15.很软很拉丝

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤16

16.香甜可口

小贴士
如果不喜欢爆馅的可以包得再深一些即可
向你推荐: 高筋粉的做法   黄油的做法   干酵母的做法   盐的做法
 

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