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小炒圆白菜

小炒圆白菜

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

泽瑞妈妈z 原创于2016-10-19

未经允许,不得转载!
这是一道荤素搭配的小炒,圆白菜爽口,用五花肉爆出的油炒至出来的圆白菜有一股特别的香,不小心很容易让你多一碗饭

食材

  • 主料
  • 圆白菜

    400克
  • 五花肉

    100克
  • 辅料
  • 干辣椒

    4个
  • 3克
  • 豆豉

    10克
  • 大葱

    适量
  • 蚝油

    1茶匙
  •  
步骤
小炒圆白菜的做法步骤1

1.主要食材:圆白菜、五花肉、豆豉、干辣椒、大葱

小炒圆白菜的做法步骤2

2.干辣椒切小段、大葱切葱花、豆豉切粗粗切末

小炒圆白菜的做法步骤3

3.五花肉切成大薄片

小炒圆白菜的做法步骤4

4.圆白菜洗净用手撕成小块

小炒圆白菜的做法步骤5

5.锅中放入1茶匙食用油,放入切好的五花肉中火煸炒

小炒圆白菜的做法步骤6

6.煸炒至五花肉变色,肥肉部分吐油,放入葱花、干辣椒和豆豉继续煸炒。

小炒圆白菜的做法步骤7

7.煸炒出调料出香味,沿锅边烹入1茶匙料酒、很酱油、少许食盐。

小炒圆白菜的做法步骤8

8.加入圆白菜继续煸炒

小炒圆白菜的做法步骤9

9.煸炒至白菜稍微变软,加入一茶匙蚝油

小炒圆白菜的做法步骤10

10.加入蚝油后继续煸炒,圆白菜断生即可关火。

小炒圆白菜的做法步骤11

11.一道简单下饭的小炒圆白菜做好啦!

小贴士
圆白菜洗净后一定要滤干水份这出来才更爽口。
告诉大家一个挑圆白菜的小窍门,买圆白菜很多人喜欢买圆白菜紧实的,其实这样的圆白菜长得好,但是不好吃。买圆白菜一定要买包的松散,用手掂掂分量轻,这样的圆白菜炒出来更嫩更爽脆。
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