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珊瑚菌炖鹅肉

珊瑚菌炖鹅肉

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

黄河水 独家发布于2016-10-12

未经允许,不得转载!
珊瑚菌因形状似珊瑚而得名,又名扫帚菌,口感香脆,可以与各种荤素食品原料相搭配,既可炒、烩、爆、炸、熘,也可煮、拌、烧、煨、蒸、瓤、炖等,今天和朋友们分享一道珊瑚菌炖鹅肉。

食材

  • 主料
  • 鹅肉

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 珊瑚菌

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
步骤
珊瑚菌炖鹅肉的做法步骤1

1.原料图片

珊瑚菌炖鹅肉的做法步骤2

2.鹅肉洗净剁成块,

珊瑚菌炖鹅肉的做法步骤3

3.珊瑚菌用温水浸泡回软,再用清水漂洗干净

珊瑚菌炖鹅肉的做法步骤4

4.鹅肉用清水浸泡出血水

珊瑚菌炖鹅肉的做法步骤5

5.砂锅中添清水,放入鹅肉烧沸,撇去浮沫,加入葱、姜、料酒、胡椒粉,小火炖40分钟,放入珊瑚菌继续炖20分钟,加盐、鸡精调好口味

珊瑚菌炖鹅肉的做法步骤6

6.装碗

小贴士
炖的时间根据鹅肉的老嫩程度而定
向你推荐: 鹅肉的做法
 

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