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蛤蜊培根香拌面

蛤蜊培根香拌面

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Trasha 原创于2017-02-03

未经允许,不得转载!
用培根煸出的油脂香气,加上蛤蜊饱满多汁的鲜甜,加入半熟的面条,让面条吸收所有的好味道和酱汁,简单料理就能让人大口满足!

食材

  • 主料
  • 蛤蜊

    300克
  • 培根

    3片
  • 洋葱

    150克
  • 青椒

    90克
  • 辅料
  • 味醂

    30毫升
  • 酱油

    30毫升
  • 米酒

    30毫升
  • 适量
  • 黑胡椒粒

    适量
  •  
步骤
蛤蜊培根香拌面的做法步骤1

1.準备面条材料,高筋面粉200g,水65ml,少许盐

蛤蜊培根香拌面的做法步骤2

2.放入面粉和少许盐,按下《全自动/停止》,倒入水

蛤蜊培根香拌面的做法步骤3

3.选择窄面的模头

蛤蜊培根香拌面的做法步骤4

4.等待面条制作完成

蛤蜊培根香拌面的做法步骤5

5.準备食材,同时煮一锅水

蛤蜊培根香拌面的做法步骤6

6.先调好酱汁,把水100ml、味醂30ml、酱油30ml、米酒30ml,倒入碗里拌匀

蛤蜊培根香拌面的做法步骤7

7.洋葱切丝,青椒洗净切丝,培根切小片

蛤蜊培根香拌面的做法步骤8

8.热锅倒适量油,放入洋葱拌炒

蛤蜊培根香拌面的做法步骤9

9.洋葱炒到微透明,放入培根拌炒

蛤蜊培根香拌面的做法步骤10

10.水滚后,放入面条煮(面条不用煮熟)

蛤蜊培根香拌面的做法步骤11

11.倒入酱汁,拌匀煮滚

蛤蜊培根香拌面的做法步骤12

12.放入蛤蜊

蛤蜊培根香拌面的做法步骤13

13.盖上锅盖,燜煮一会

蛤蜊培根香拌面的做法步骤14

14.面条冲冷水捞起

蛤蜊培根香拌面的做法步骤15

15.蛤蜊半开时,放入面条

蛤蜊培根香拌面的做法步骤16

16.放入青椒,把面条和酱汁拌匀

蛤蜊培根香拌面的做法步骤17

17.再盖上锅盖,燜煮到蛤蜊全开

蛤蜊培根香拌面的做法步骤18

18.加入盐和黑胡椒粒

蛤蜊培根香拌面的做法步骤19

19.拌匀即可

小贴士
调味料,依个人口味去调整
向你推荐: 蛤蜊的做法   培根的做法   洋葱的做法   青椒的做法
 

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