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樱桃戚风蛋糕

樱桃戚风蛋糕

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

爱生活的馋猫 原创于2016-09-29

未经允许,不得转载!
夏天熬制的樱桃酱,秋天终于吃完了,最后的一些樱桃酱做了戚风蛋糕,味道挺好,吃着蛋糕就能嚼到果肉,很惊喜。用的是学厨6寸阳极模,大约9分满模

食材

步骤
樱桃戚风蛋糕的做法步骤1

1.准备好材料

樱桃戚风蛋糕的做法步骤2

2.牛奶和玉米油用手动打蛋器拌匀

樱桃戚风蛋糕的做法步骤3

3.筛入低筋粉,拌匀

樱桃戚风蛋糕的做法步骤4

4.加入分离出来的蛋黄和樱桃果酱

樱桃戚风蛋糕的做法步骤5

5.用刮刀拌匀

樱桃戚风蛋糕的做法步骤6

6.细砂糖分三次加入蛋白内打发到出现短小尖角即可,烤箱开始上下管150度预热

樱桃戚风蛋糕的做法步骤7

7.取1/3蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

樱桃戚风蛋糕的做法步骤8

8.再倒回蛋白内翻拌均匀

樱桃戚风蛋糕的做法步骤9

9.把蛋糕糊倒入模具内,震出大气泡后放入烤箱中下层上下管150度烤制45分钟即可

樱桃戚风蛋糕的做法步骤10

10.出炉后倒扣放凉即可脱模

樱桃戚风蛋糕的做法步骤11

11.成品

小贴士
普通的果酱要适量减少
向你推荐: 低筋粉的做法   牛奶的做法   玉米油的做法   鸡蛋的做法
 

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