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麻辣口味虾

麻辣口味虾

/更多做法
评论(1)浏览(616)
  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

小雪学营养 首发于2016-09-27

未经允许,不得转载!
没到夏天长沙夜宵摊最火爆的非口味虾莫属了,6月底跟学生聚餐的时候去餐馆吃过口味虾,一大盆一小会功夫就被大家干掉了,虽然又麻有辣但就是停不住口。
不过外面卖的口味虾贵而且肯定不如自己做的干净,所以尽量还是要少吃,想吃的话就自己学着做起来吧。

食材

  • 主料
  • 小龙虾

    1500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 桂皮

    两节
  • 八角

    5个
  • 花椒

    1小把
  • 生姜

    20g
  • 大蒜

    20g
  • 干红椒

    8个
  • 香叶

    8片
  • 酱油

    1勺
步骤
麻辣口味虾的做法步骤1

1.小龙虾放水里浸泡半小时,水中撒点盐、白醋

麻辣口味虾的做法步骤2

2.将小龙虾的头去掉,拿牙刷一个个的刷干净

麻辣口味虾的做法步骤3

3.锅中放油,放入香料炒香

麻辣口味虾的做法步骤4

4.放入酱油翻炒

麻辣口味虾的做法步骤5

5.放入清水煮开

麻辣口味虾的做法步骤6

6.放入小龙虾翻炒,调入盐

麻辣口味虾的做法步骤7

7.中小火煮龙虾,一直要煮到龙虾变成红色,最后留少量汤汁就行

麻辣口味虾的做法步骤8

8.装盘就可以吃了

小贴士
小龙虾要选那种尾部大一些,腿粗一些的,这样肉比较多,好吃;一定要一只一只的刷干净
向你推荐: 小龙虾的做法
 

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