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榴莲蛋挞

榴莲蛋挞

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评论(3)浏览(13335)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

尘欢 独家发布于2016-09-22

未经允许,不得转载!
蛋挞很多人应该都非常喜欢,是款非常经典的甜品。层层酥脆的外皮,配上香甜嫩滑的内馅,确实让人很难拒绝。如果自己做的话,除了简单的原味,还可以加上一点料,比如红豆,芒果,蓝莓、紫薯等等,可以使口感更加丰富。
这次做了榴莲味的,榴莲控们一定会非常的喜欢。每一个蛋挞中都有一块榴莲果肉,在烘烤的过程中,榴莲的香味也充分的挥发出来,和酥皮、蛋的香味交织在一起,酥脆的外皮包裹下嫩滑的蛋和软香的榴莲果肉,真的非常好吃!我特别喜欢趁热吃,虽然有点烫。

食材

步骤
榴莲蛋挞的做法步骤1

1.原料备用。

榴莲蛋挞的做法步骤2

2.挞皮内放入适量的榴莲肉。

榴莲蛋挞的做法步骤3

3.淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。

榴莲蛋挞的做法步骤4

4.放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。

榴莲蛋挞的做法步骤5

5.加入过筛后低粉,搅拌均匀。

榴莲蛋挞的做法步骤6

6.挞水过筛,倒入挞皮内,8分满。

榴莲蛋挞的做法步骤7

7.烤箱预热,上下火220度,20分钟左右。(请根据自家烤箱做适当调整。)

榴莲蛋挞的做法步骤8

8.取出即可食用。

小贴士
挞水过筛,口感更细腻。
向你推荐: 挞皮的做法   鸡蛋的做法   牛奶的做法   淡奶油的做法
 

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