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五香焖猪手

五香焖猪手

/更多做法
评论(1)浏览(1741)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

爱生活的馋猫 原创于2016-09-22

未经允许,不得转载!
猪手是我家常驻菜色,各种做法都有,这次来个五香焖的,还加了点家乐浓汤宝,味道真的很好

食材

  • 主料
  • 猪手

    3个
  • 冰糖

    25克
  • 家乐浓汤宝

    半盒
  •  
  • 辅料
  • 食用油

    适量
  • 酱油

    15克
  • 料酒

    20克
  • 八角

    2个
  • 香叶

    2片
  • 桂皮

    1块
  • 花椒

    3克
  • 藤椒

    3克
  • 姜片

    3片
  • 干辣椒

    10个
步骤
五香焖猪手的做法步骤1

1.猪手洗净砍开,放入冷水内煮沸后煮5分钟

五香焖猪手的做法步骤2

2.倒掉血水,冲洗干净,准备好所有材料,把干辣椒剪成小段用水浸泡备用

五香焖猪手的做法步骤3

3.大锅开小火,放入适量食用油和冰糖翻炒

五香焖猪手的做法步骤4

4.直到炒起泡出糖色后放入姜爆香

五香焖猪手的做法步骤5

5.倒入猪手翻炒均匀上色

五香焖猪手的做法步骤6

6.加入料酒胡椒粉,酱油翻炒2分钟后,倒入所有香料翻炒至出香气,倒入浓汤宝翻匀

五香焖猪手的做法步骤7

7.加入没过猪手的水,放入辣椒干和料酒,盖上锅盖大火煮开后,小火慢炖35分钟

五香焖猪手的做法步骤8

8.汁液收的差不多后就可以出锅了

小贴士
猪手的毛可以用火燎光再煮
向你推荐: 猪手的做法   冰糖的做法   家乐浓汤宝的做法
 

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