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腐乳空心菜

腐乳空心菜

/更多做法
评论(1)浏览(4285)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

笛子 独家发布于2016-08-25

未经允许,不得转载!
虽然身为一头肉食动物,但这道健康的家常素食我很喜欢——腐乳空心菜。空心菜是碱性食物,它的粗纤维素含量非常高,具有促进肠蠕动、通便解毒和美容瘦身的功效。这道菜口感滑爽,是拌饭的美味,而且只需5分钟就能搞定,简单好做,最适合忙碌的上班族。

食材

  • 主料
  • 空心菜

    250克
  •  
  • 辅料
  • 腐乳

    10克
  • 腐乳汁

    15克
  • 5克
  • 15毫升
  • 大蒜

    20克
  • 5克
步骤
腐乳空心菜的做法步骤1

1.准备原料

腐乳空心菜的做法步骤2

2.空心菜放入水中清洗干净

腐乳空心菜的做法步骤3

3.空心菜切成段、大蒜剁成末、姜切成末

腐乳空心菜的做法步骤4

4.锅中放油,油热后,将蒜末、姜末放入锅中爆香

腐乳空心菜的做法步骤5

5.将空心菜倒入锅中翻炒

腐乳空心菜的做法步骤6

6.将捣碎的腐乳倒入锅中

腐乳空心菜的做法步骤7

7.不断翻炒,直到空心菜变软

腐乳空心菜的做法步骤8

8.加入糖调味,翻炒均匀即可关火

小贴士
1、这是一道素菜,腐乳是发酵食品,有很丰富的营养,用腐乳汁代替盐等咸味调料,不但健康还很美味
2、最后加一小勺糖起到提鲜的作用,菜的味道更好,喜欢吃肉的还可以加入肉片一起炒
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