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蓝莓蛋糕

蓝莓蛋糕

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Trasha 原创于2017-01-19

未经允许,不得转载!
蓝莓对人体有许多好处,除了富有天然果糖、维生素和抗氧化素等,还能降低罹患心血管疾病的风险,维持健康肌肤。就用新鲜蓝莓搅打,加入蛋糕里,就是一个充满了香甜的蓝莓蛋糕。

食材

步骤
蓝莓蛋糕的做法步骤1

1.準备材料,蓝莓洗净沥干

蓝莓蛋糕的做法步骤2

2.蓝莓放入搅拌杯里搅拌

蓝莓蛋糕的做法步骤3

3.蛋白和蛋黄分开

蓝莓蛋糕的做法步骤4

4.植物油倒入蛋黄盆里,拌勻

蓝莓蛋糕的做法步骤5

5.蓝莓倒入蛋黄盆里,搅拌匀

蓝莓蛋糕的做法步骤6

6.加入过筛的低筋面粉

蓝莓蛋糕的做法步骤7

7.用刮刀拌匀至无粉状 (可加入2ml朗姆酒)

蓝莓蛋糕的做法步骤8

8.蛋白打到起泡后,分3次加入砂糖

蓝莓蛋糕的做法步骤9

9.搅打至蛋白呈挺立的小弯勾即可

蓝莓蛋糕的做法步骤10

10.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里,轻拌匀

蓝莓蛋糕的做法步骤11

11.拌匀的蛋黄糊倒入蛋白霜里,轻柔拌匀

蓝莓蛋糕的做法步骤12

12.倒入6吋的模具里,用力敲桌面几下,去除大气泡

蓝莓蛋糕的做法步骤13

13.放进已预热到170度,中下层,烤35分

蓝莓蛋糕的做法步骤14

14.出炉后取出

蓝莓蛋糕的做法步骤15

15.可倒扣在酒瓶上,晾凉后脱模

小贴士
烤箱温度,依自家烤箱脾气去调整
向你推荐: 鸡蛋的做法   蓝莓的做法   低筋面粉的做法
 

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