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烤鱿鱼

烤鱿鱼

/更多做法
评论(8)浏览(7583)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

happy985 原创于2016-07-21

未经允许,不得转载!
天一热,外面的烧烤又火起来了,时不时总忍不住想去搓上一顿,总是被老公各种说不卫生啥啥的弄的食欲大减,一点出去吃的心情都没有了。咱吃货爱吃的脚步是阻挡不住的,咱就自己做呗,也让烤箱的多多发挥作用,做过几次,料足味道也根据自己的喜欢进和了调节,吃起来超过瘾,只要愿意动手其实一定也不难做,真的不亚于外面卖的。

食材

  • 主料
  • 鱿鱼

    5个
  • 洋葱

    1个
  • 1小块
  • 辣椒

    3个
  • 1棵
  •  
  • 辅料
  • 料酒

    20克
  • 生抽

    10克
  • 五香粉

    1克
  • 孜然粉

    适量
  • 花椒油

    1大勺
  • 辣椒油

    2大勺
步骤
烤鱿鱼的做法步骤1

1.准备好所需要的材料。

烤鱿鱼的做法步骤2

2.葱、辣椒切小段,姜切末,鱿鱼两边划上印。

烤鱿鱼的做法步骤3

3.加入料酒、生抽、五香粉充分让每条上都沾满调料。

烤鱿鱼的做法步骤4

4.洋葱切条,鱿鱼的每层铺上一层洋葱。

烤鱿鱼的做法步骤5

5.用保鲜膜包好,放入冰箱腌制大约3-4个小时。

烤鱿鱼的做法步骤6

6.取出腌好的鱿鱼,盘底水分倒掉,料铺在烤盘里,鱿鱼平铺上面,放入烤箱上层,上火200度烤10分钟,翻个面再烤10分钟,取出。

烤鱿鱼的做法步骤7

7.两面充分的刷上,准备好的花椒油和辣椒油,再放入烤箱再面各烤5分钟,取出。

烤鱿鱼的做法步骤8

8.撒上一层孜然粉,即可。

小贴士
1、我用的鱿鱼是超市里卖的已经串好的鲜鱿鱼,不是那种泡发的鱿鱼,你也可以自己买鲜鱿鱼自己串了烤。

2、味道也可以根据自己的喜欢调,少不了先腌这一步,腌才会让味道更好的进入材料里面。

3、如果没有辣椒油就用平时吃的油也可以,爱吃特别辣的可以最后撒上一点辣椒粉,我这里用的花椒油是自己做的麻味还是很足的,如果没有就不用了,可以在腌制的时候加一点花椒。
向你推荐: 鱿鱼的做法   洋葱的做法   姜的做法   辣椒的做法
 

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