菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 无糖无油葱香苏打饼

无糖无油葱香苏打饼

无糖无油葱香苏打饼

/更多做法
评论(2)浏览(3758)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

happy985 原创于2016-06-21

未经允许,不得转载!
说到烘焙似乎总离不开油和糖,已记不起自从接触烘焙起家里用了多少的黄油和糖了,总感觉每隔一段时间就要买一些,一次买的都赶上了没接触烘焙前一年的用量。爱上烘焙并想努力把它做好为的就是给家人一份健康的滋味,能有一款更好的材料替代那些高热量的糖和油,也是咱一直不懈的努力,这款葱香苏打饼干经过试验感觉不错,微咸的口感,利用蛋黄这款天然的膨松剂增加饼干的酥脆,酵母让饼干稍微的发酵增加蓬松的口感,健康美味做为小零食、下午小差点都是不错的选择。

食材

步骤
无糖无油葱香苏打饼的做法步骤1

1.准备好所有的材料,将蛋黄分离入容器里,蛋清不用。

无糖无油葱香苏打饼的做法步骤2

2.依次加入低精面粉、酵母、小苏打、葱花搅拌均匀,(小葱就是我们平时炒菜用的那种小葱,尽量切的碎一些,洗干净后最好晾干表面的水分,如果洗后直接切用需要适当的减少水的用量)。

无糖无油葱香苏打饼的做法步骤3

3.再依次加入牛奶、水搅拌均匀(搅拌的时候尽量搅拌的均匀一些,成大小差不多的面絮,这清活面团的时候就不会太粘手)。

无糖无油葱香苏打饼的做法步骤4

4.活成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱松弛20分钟左右(松弛是为了让面粉能更均匀的吸收水分,这样擀出来的面皮也会更光滑一些)。

无糖无油葱香苏打饼的做法步骤5

5.取出松弛好后的面团在案板上撒入少量的面粉,防沾。

无糖无油葱香苏打饼的做法步骤6

6.擀成大约2毫米厚的面皮(在擀面皮的过程中如果有些沾可以撒入少量的面粉,不要太多)。

无糖无油葱香苏打饼的做法步骤7

7.将面皮切成大小一块块的小面块。

无糖无油葱香苏打饼的做法步骤8

8.烤盘里铺上油纸,排放入小面块。

无糖无油葱香苏打饼的做法步骤9

9.烤箱提前160度预热1分钟,放入中层上下火170度20分钟左右。

无糖无油葱香苏打饼的做法步骤10

10.烤好后的饼干,凉凉后密封保存起来。

小贴士
1、这个份量做出来有大约4烤盘。
2、温度也可以根据自己的烤箱情况自行调整。
向你推荐: 低筋面粉的做法   蛋黄的做法   小葱的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司