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酸辣醋溜白菜

酸辣醋溜白菜

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评论(1)浏览(4045)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

豆帝煮 原创于2016-05-25

未经允许,不得转载!
醋溜白菜家常不论粥还是饭都是开胃菜
白菜 甘甜可口 富含多种维生素
并且白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动促进健康等等。
醋溜白菜可以说是一道国民菜
因为其甘甜泛微酸 可口 香辣喜欢的人不计其数
各人有各人喜欢的烹饪手法
那么今天我介绍下我个人的家常方式希望大家喜欢

食材

  • 主料
  • 白菜

    1个
  •  
  • 辅料
  • 花椒

    2克
  • 干辣椒

    4个
  • 3片
  • 蒜头

    3瓣
  • 少许
  • 味精

    半茶匙
  • 老陈醋

    1汤匙
  •  
步骤
酸辣醋溜白菜的做法步骤1

1.配料准备好,花椒要是不喜欢的话可以不下。
个人认为加少许花椒味道更棒

酸辣醋溜白菜的做法步骤2

2.锅下油热爆下姜油

酸辣醋溜白菜的做法步骤3

3.倒入辣椒和花椒小火爆香【火不宜过大,辣椒花椒会焦黑掉】
放入少许盐和蒜头

酸辣醋溜白菜的做法步骤4

4.倒入白菜翻炒

酸辣醋溜白菜的做法步骤5

5.在快熟的时候加入少许味精,老陈醋沿锅边一圈浇洒而下

酸辣醋溜白菜的做法步骤6

6.翻炒几下即可

酸辣醋溜白菜的做法步骤7

7.那么甘甜可口的 醋溜白菜 就这么完成了

酸辣醋溜白菜的做法步骤8

8.开胃

酸辣醋溜白菜的做法步骤9

9.开胃

酸辣醋溜白菜的做法步骤10

10.开胃

小贴士
1.最好使用老陈醋,这样炒出的菜比较香。如果你选用白醋的话,颜色是比较清亮但是味道就大打折扣
2.老陈醋沿锅边下,这样炒出的菜。香而少酸味道更好
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