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香甜玉米饼

香甜玉米饼

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评论(2)浏览(1958)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

美美家的厨房 原创于2016-11-13

未经允许,不得转载!
在广东的时候,就非常喜欢吃玉米饼,每次去外面吃饭,都要点上一道解馋,在家里也试着做了好几次,总是做不出外面的这个口感。这次无意中发现,原来在面粉里加入一半的糯米粉,这样的口感和外面饭店里做的口感非常接近了哦。

食材

  • 主料
  • 玉米

    一个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 20克
  • 面粉

    200克
  • 糯米粉

    100克
步骤
香甜玉米饼的做法步骤1

1.玉米粒剥下来,用刀切碎

香甜玉米饼的做法步骤2

2.将所有的食材放入盆里

香甜玉米饼的做法步骤3

3.加入适量水,用刮刀拌匀

香甜玉米饼的做法步骤4

4.煎锅加热后刷油

香甜玉米饼的做法步骤5

5.将面糊倒入平底锅,转动锅,让糊糊均匀糊满锅底

香甜玉米饼的做法步骤6

6.煎至凝固后翻面再煎

香甜玉米饼的做法步骤7

7.两面都煎至金黄后,切片

香甜玉米饼的做法步骤8

8.摆盘即可

小贴士
1、面粉和糯米粉的比例为2:1
2、如果将玉米切的更碎点口感会更好哦。
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