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香辣油饼#本味家乡菜#

香辣油饼#本味家乡菜#

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

美美家的厨房 原创于2017-02-16

未经允许,不得转载!
油饼一直就是我的最爱,尤其是刷上了油辣椒的油饼,更是香喷喷、酥脆可口呢,每次在街上碰到了,总是忍不住要买上一个解解馋。这次自己试着做,非常的成功呢。

食材

  • 主料
  • 面粉

    200克
  •  
  • 辅料
  • 辣椒油

    适量
  • 适量
  • 葱花

    适量
  • 150克
  • 10克
  • 酵母

    2克
步骤
香辣油饼#本味家乡菜#的做法步骤1

1.面粉、酵母、糖、水,放入容器

香辣油饼#本味家乡菜#的做法步骤2

2.用筷子拌成无干粉状

香辣油饼#本味家乡菜#的做法步骤3

3.放在温暖的地方发酵好

香辣油饼#本味家乡菜#的做法步骤4

4.案板上撒上大量的面粉,将发酵好的面团放在面板上,排气后分成小剂子

香辣油饼#本味家乡菜#的做法步骤5

5.将小剂子用手稍微拍平

香辣油饼#本味家乡菜#的做法步骤6

6.放入热油锅里,炸至金黄

香辣油饼#本味家乡菜#的做法步骤7

7.油辣椒里加入葱花 ,拌匀

香辣油饼#本味家乡菜#的做法步骤8

8.用刷子刷在油饼上即可

小贴士
1、面团较软,在操作的时候要撒上大量的面粉。
2、油饼不用太薄,用手稍微按平即可操作。
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