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苦瓜炖土豆

苦瓜炖土豆

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评论(1)浏览(3463)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱甜点的女孩 原创于2016-03-29

未经允许,不得转载!
最近老爸查出血脂有点高,一定要调剂点降血脂的食物。苦瓜清热降火,可是能有效降低血脂哦。正好老爸一直很爱吃苦瓜,看来以后要作为主打了。

食材

  • 主料
  • 苦瓜

    200克
  • 土豆

    250克
  • 瘦肉

    100克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 姜丝

    适量
  •  
步骤
苦瓜炖土豆的做法步骤1

1.苦瓜洗净,挖去瓤,切成片,在淡盐水中浸泡半小时,捞出控干水分。

苦瓜炖土豆的做法步骤2

2.土豆去皮洗净,切成片。

苦瓜炖土豆的做法步骤3

3.瘦肉切片。

苦瓜炖土豆的做法步骤4

4.姜切成姜丝。

苦瓜炖土豆的做法步骤5

5.锅中倒入油,烧至七成热,下入瘦肉煸炒。

苦瓜炖土豆的做法步骤6

6.炒至发白

苦瓜炖土豆的做法步骤7

7.放入姜丝一起煸炒,加入少许酱油调味。

苦瓜炖土豆的做法步骤8

8.放入苦瓜和土豆。

苦瓜炖土豆的做法步骤9

9.一起翻炒3分钟。

苦瓜炖土豆的做法步骤10

10.倒入适量清水,放入少许盐和五香粉调味。

苦瓜炖土豆的做法步骤11

11.大火炖煮。

苦瓜炖土豆的做法步骤12

12.炖至完全熟透,出锅即成。

小贴士
1:苦瓜切片后放在淡盐水中浸泡,可以去除苦味。
向你推荐: 苦瓜的做法   土豆的做法   瘦肉的做法
 

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