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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

/更多做法
评论(1)浏览(8940)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

心清似水淡若云 原创于2016-03-24

未经允许,不得转载!
浅浅的意识里听见清脆的鸟叫声,隔着窗帘朦胧的感觉到天已经开始亮了起来。春季万物生长,又到了孩子长个子的黄金季节,阳光普照天气回暖,带上孩子和家人一起出门春游,便当我是很少做的,准备周末带上孩子去郊外,老公让我给做便当,还要有肉的。自从街头食物曝光各种添加剂以后,市场上各种熟肉食小云基本是不敢买了,哈哈 其实我本来也很少买滴。。。平时都喜欢自己做的比较踏实。还要考虑便当不能油腻,就做了照烧鸡腿饭便当,得到家人的一直赞扬。。。周末带上一个这样的便当那得多惊艳呢!

食材

  • 主料
  • 鸡腿

    2个
  • 小油菜

    2棵
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 蜂蜜

    适量
  • 植物油

    适量
  • 适量
  • 海鲜酱油

    适量
  • 黑胡椒酱

    适量
  • 适量
  •  
步骤
照烧鸡腿饭的做法步骤1

1.将鸡腿去骨,脱骨后的鸡腿肉用牙签在鸡皮那面扎眼儿

照烧鸡腿饭的做法步骤2

2.然后用姜片、盐腌制半小时,蒜切末备用

照烧鸡腿饭的做法步骤3

3.锅内放少许底油,接着放入15克猪油化开

照烧鸡腿饭的做法步骤4

4.将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄后盛出备用

照烧鸡腿饭的做法步骤5

5.煎好的鸡腿肉稍凉后切块

照烧鸡腿饭的做法步骤6

6.就着刚才煎鸡腿的油,先下入蒜末炝锅,

照烧鸡腿饭的做法步骤7

7.接着放入2勺海鲜酱油、1勺蚝油、和半碗清水烧开

照烧鸡腿饭的做法步骤8

8.将煎好的鸡肉块放入翻炒,再调入1勺黑胡椒酱,中火待烧汁收干,完全包裹于鸡块上,最后淋入1勺蜂蜜即可出锅

照烧鸡腿饭的做法步骤9

9.配上小油菜和米饭,开吃吧!绝对的秒杀街边各种外卖哦!

小贴士
1.煎鸡腿肉的时候放些猪油会更香,不喜欢猪油的话也可以不放
2.在鸡皮上扎眼除了能在腌制的时候更好入味,也能在煎至的时候防止鸡皮回缩
向你推荐: 鸡腿的做法   小油菜的做法
 

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