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【成都名小吃】赖汤圆

【成都名小吃】赖汤圆

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

18LS28xgl零落 原创于2016-03-10

未经允许,不得转载!
赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~
而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~
清晨,午后,黄昏~~每时每刻,一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时,色泽洁白~~咬一口,汤圆皮软糯绵软,汤圆馅儿甜香油重~~
美味必属经典~~

食材

步骤
【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤1

1.备好原材料:糯米粉,黑芝麻粉,猪油,绵白糖;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤2

2.将黑芝麻粉,猪油,绵白糖混合,揉成汤圆馅儿备用;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤3

3.糯米粉加适量温水,和成一个稍稍湿润的面团;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤4

4.取适量面团,揉圆,压扁;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤5

5.包入黑芝麻馅儿,收口,搓圆;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤6

6.将所有汤圆制作好;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤7

7.煮锅里倒入适量清水烧开,放入汤圆下锅煮熟;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤8

8.汤圆煮至浮起后,转小火,再煮一会即可捞出食用。

小贴士
1、汤圆馅刚开始揉面的时候,会很散,需要耐心慢慢揉;
2、因为是家庭制作,我没有平分糯米面团,汤圆馅儿;随意揪一小团糯米面团,包上适量汤圆馅儿即可;
向你推荐: 糯米粉的做法   黑芝麻粉的做法   猪油的做法   绵白糖的做法
 

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