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花椒香酥饼

花椒香酥饼

/更多做法
评论(1)浏览(2818)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

路过的小酒窝 独家发布于2016-05-07

未经允许,不得转载!
一款中式点心 鲜香可口 你会喜欢吗?

食材

  • 主料
  • 小麦面粉

    200克
  •  
  • 辅料
  • 花椒油

    适量
  • 2克
  • 酵母

    3克
  • 清水

    135克
  • 面粉

    20克
  •  
步骤
花椒香酥饼的做法步骤1

1.准备好原料,酵母and面粉

花椒香酥饼的做法步骤2

2.酵母,面粉,清水三者混合后揉成面团

花椒香酥饼的做法步骤3

3.发酵好的样子

花椒香酥饼的做法步骤4

4.花椒油+20g面粉制成油酥

花椒香酥饼的做法步骤5

5.将发酵好的面团平均分割成5份,静置片刻

花椒香酥饼的做法步骤6

6.然后,用面团包裹油酥(油酥也进行平均分割)

花椒香酥饼的做法步骤7

7.擀开

花椒香酥饼的做法步骤8

8.卷起,静置

花椒香酥饼的做法步骤9

9.再次擀开

花椒香酥饼的做法步骤10

10.再次卷起,全都做好后,静置,表面盖好保鲜膜

花椒香酥饼的做法步骤11

11.再次擀开

花椒香酥饼的做法步骤12

12.再次卷起

花椒香酥饼的做法步骤13

13.全都做好

花椒香酥饼的做法步骤14

14.取一份,中间摁一下

花椒香酥饼的做法步骤15

15.往中间收起

花椒香酥饼的做法步骤16

16.做好所有

花椒香酥饼的做法步骤17

17.放入烤箱,上下火190度,17分钟

小贴士
烤箱的温度以及食材的用量仅供参考,静置的时候一定要盖保鲜膜,以免表面风干
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