菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 厚蛋烧

厚蛋烧

厚蛋烧

/更多做法
评论(1)浏览(2446)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

心清似水淡若云 原创于2016-03-02

未经允许,不得转载!
十分钟能够有多少花样?其实创意无限大,所以想要多少就有多少,这个完全处于大脑深处控制“吃”的那根神经。。
今天的这个蛋饼,其实就是一张简单的鸡蛋饼,不同在于全是蛋液一煎,瞬间就华丽了,咬一口瞬间感觉自己置身于北京街头高兴得一蹦一跳的吃着鸡蛋饼。鸡蛋的做法简直是千变万化,不说做菜,光是煎饼也能煎出好多花样,这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样,因为层次的增加,吃的时候,有更浓郁的蛋香味!而且也不费时间,只需短短几分钟,再加上一杯牛奶或者奶茶,挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。
其实这个蛋饼呢,你们也可以私人化,比如你喜欢西芹,喜欢青椒,喜欢芦笋,喜欢培根,喜欢腊肉,喜欢玉米,反正什么都可以放。什么都可以天马行空。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    150克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鲜牛奶

    适量
  • 小白菜苗

    适量
  • 西兰花

    适量
  • 哈尔滨红肠

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
厚蛋烧的做法步骤1

1.准备鸡蛋3个和香葱

厚蛋烧的做法步骤2

2.鸡蛋打入碗中,香葱切细末

厚蛋烧的做法步骤3

3.调入适量的盐和胡椒粉, 把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀

厚蛋烧的做法步骤4

4.电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎(我不喜欢油腻,所以没抹油)

厚蛋烧的做法步骤5

5.待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。

厚蛋烧的做法步骤6

6.接着再倒入一层薄薄的蛋液,同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。

厚蛋烧的做法步骤7

7.要是觉得大小满意了,就可以了(我一共卷了4层为一组)

厚蛋烧的做法步骤8

8.吃的时候切一切,配着辣椒酱或番茄酱也很好吃

小贴士
1:每一次煎的时候蛋液都不要倒多了,越薄越好。

2:香葱的量随意放,但要切得细一点,更便于煎制。

3:煎的时候中小火就好。

4:吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。

5:如果不熟练煎饼的话,可以在每一次煎好一块饼以后,卷起,然后关火,再继续倒入一层蛋液,流动均匀后,再开火煎,免得火开着,加上动作不够熟练,一下去蛋液就熟了
向你推荐: 鸡蛋的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号