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我是大牙董呀呗原创于2016-01-22

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小西餐  
浏览(21635)评论(9)
简介
精致的小西餐,不如在家也试试~~

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 牛排

    一份
  •  
  • 辅料
  • 马铃薯

    适量
  • 洋葱

    适量
  • 口菇

    适量
  • 蒜子

    适量
  • 蟹味菇

    适量
  • 真姬菇

    适量
  • 黄油

    适量
  • 百里香

    适量
  • 白葡萄酒

    适量
  • 奶油

    适量
  • 适量
  • 黑胡椒

    适量
  • 波特酒

    适量
  •  
步骤

1.马铃薯切条,油温120度炸8分钟。

2.油温180度,复炸3分钟捞出备用。

3.洋葱切圈裹面粉。

4.油温120度炸2分钟。

5.洋葱切丁、口菇切片、蒜子切片、

6.口菇、蟹味菇、真姬菇加黄油炒至金黄。

7.加入洋葱丁和蒜子炒至洋葱半透明,加百里香,白葡萄酒,奶油,盐,黑胡椒待用。

8.西冷牛排加盐、黑胡椒入锅煎,再加少许盐和黑胡椒,煎60秒,收小火,加黄油,百里香、大蒜子。

9.牛排备用,剩下的汤汁中加入波特酒,黑胡椒、盐,做调味汁,牛排切条摆盘。

小贴士
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