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双排莲藕汤

双排莲藕汤

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

幸福精灵a 首发于2015-12-22

未经允许,不得转载!
怎么感觉冰箱的存货是怎么吃也吃不完,精灵已经控制,少买东西,少买东西,10斤虾塞满了一个屉子,还剩两格,杂七杂八的又给堵满了,肿么办?
最好的办法,就是抓紧解决存货,取出一根腊排骨,又去菜市买了一根新鲜的,配莲藕,玉米煲汤,莲藕粉粉的,玉米甜甜的,肉也不柴,汤也别有风味;吃汤喝肉,暖暖的!

食材

步骤
双排莲藕汤的做法步骤1

1.腊排骨一根剁小块。

双排莲藕汤的做法步骤2

2.鲜排骨一根剁小块。

双排莲藕汤的做法步骤3

3.坐锅烧水,加料酒,生姜, 入排骨焯出血水,洗净沥水备用。

双排莲藕汤的做法步骤4

4.莲藕,玉米备用。

双排莲藕汤的做法步骤5

5.生姜切厚片,干辣椒,八角,桂皮备用。

双排莲藕汤的做法步骤6

6.沥水的排骨入电炖锅中,加入生姜,干辣椒,八角,桂皮。

双排莲藕汤的做法步骤7

7.一次性加足够量的开水,入陈皮两块。通电慢炖2小时。

双排莲藕汤的做法步骤8

8.期间处理莲藕,莲藕切皮切滚刀块,下锅焯水。

双排莲藕汤的做法步骤9

9.玉米切小段。

双排莲藕汤的做法步骤10

10.2小时后加入焯水的莲藕。

双排莲藕汤的做法步骤11

11.1小时后加入玉米。

双排莲藕汤的做法步骤12

12.30分钟后加入枸杞子,加盐调味,再炖5分钟即可食用。

小贴士
1:莲藕焯水,防氧化,也可避免煲出的汤水发黑。
2:枸杞子最后放,只需煲短短几分钟就好。
3:腊排骨有咸味,加盐需慎重。
向你推荐: 腊排骨的做法   鲜排骨的做法   莲藕的做法   玉米的做法
 

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