菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 南瓜鸡蛋水煎饺

南瓜鸡蛋水煎饺

南瓜鸡蛋水煎饺

/更多做法
评论(0)浏览(3686)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱甜点的女孩 原创于2015-12-20

未经允许,不得转载!
自己家种的南瓜,前一段时间收拾园子都摘了,这个是比较嫩的,适合做馅,我家不太喜欢蒸饺,对于水煎的方式都爱吃,这样做比较香,底部脆脆的,口感很好。

食材

步骤
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1

1.酵母放在盆中,温水化开,然后加入面粉,放入适量的清水。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤2

2.和成光滑的面团,放在温暖处发酵。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤3

3.嫩南瓜洗净去瓤。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤4

4.刨成细丝。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤5

5.将南瓜丝加入适量盐,腌出水分,然后攥干。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤6

6.剁碎。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤7

7.再攥一次,攥成团。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤8

8.鸡蛋打入碗中,搅散。锅中加入适量油,烧至七成热,将蛋液下入,迅速划散,然后用铲子铲成碎末,炒熟后捞出晾凉备用。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤9

9.凉透的鸡蛋和南瓜放在一起,加入适量的盐和酱油、五香粉调味。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤10

10.发好的面团分成若干均匀的剂子。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤11

11.擀成大饺子皮

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤12

12.取一张皮,放上馅料。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤13

13.包成饺子。二次发酵。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤14

14.不粘锅加少许油。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤15

15.轻轻摇晃锅,让油均匀铺满锅底。将二次发酵好的饺子均匀放入。加入适量清水,在饺子的三分之一处即可。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤16

16.盖上锅盖,大火煎五分钟后,待到水收的差不多,调至小火。锅中的饺子会一点点长大,再煎五分钟。待锅中水几乎收干,熟透即成。

南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤17

17.煎好的饺子。

小贴士
1:南瓜一定要放盐腌出水分,不然口感不好。
2:鸡蛋要凉透再放南瓜。
3:饺子的大小和包子差不多即可。
向你推荐: 面粉的做法   南瓜的做法   鸡蛋的做法   酵母的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号