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软炸里脊

软炸里脊

/更多做法
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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

为自己的梦想加油 原创于2015-12-20

未经允许,不得转载!
最简单的菜谱,真是太美味!!!

食材

步骤
软炸里脊的做法步骤1

1.切成|cm左右的肉片,用菜刀拍打,松散好入味

软炸里脊的做法步骤2

2.加入酱油,酒,盐,胡椒粉,用手抓匀放入冰箱1到2个小时入味。

软炸里脊的做法步骤3

3.腌制两个小时后将姜丝挑出,再放入面粉中裹一层,把沾有面粉的肉片放鸡蛋液里滚一圈,再把裹一层蛋液的肉片放入面包糠中裹一层。

软炸里脊的做法步骤4

4.锅里放油,把油温热到六成,把肉片放入锅里,开始炸。

软炸里脊的做法步骤5

5.两面都炸好是这个样子的,然后捞出来控油。

软炸里脊的做法步骤6

6.把炸好的猪排,重新放入锅里再煎一遍。再捞出来控油,就可以啦!

小贴士
反复炸,会使肉外脆里嫩!
向你推荐: 猪里脊的做法   鸡蛋液的做法   面包糠的做法   面粉的做法
 

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