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首页 > 菜谱大全 > 毛豆炖鸡胗

好豆原创于2015-12-01

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毛豆炖鸡胗  
浏览(4701)评论(1)
简介
毛豆炖鸡胗

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 鸡肫

    300g
  • 毛豆

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 蒜子

    适量
  • 适量
  • 剁辣椒

    适量
  • 腊八豆

    适量
  • 白糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
步骤

1.首先将鸡肫内面切十字花刀 再切丁。 姜切末 蒜子拍扁切末

2.锅入小半锅青水 水开后放1勺盐 倒入毛豆 煮熟捞出。倒入鸡肫 焯去血水 捞出

3.锅入油 下入姜、蒜爆香 ,放少许剁辣椒、腊八豆 炒散 倒入鸡肫、毛豆 翻炒片刻

4.再放半勺白糖 淋入生抽 放半勺盐 炒匀 加入少量清水 撒入胡椒粉 ,大火爆炒至汁干,即可...

小贴士
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菜谱标签:

家常菜快手菜私房菜

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