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银耳炒肉片

银耳炒肉片

/更多做法
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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱甜点的女孩 原创于2015-11-29

未经允许,不得转载!
银耳具有非常好的美容功效,常吃可以使肌肤细腻,白嫩,被称之为“穷人的燕窝”,它富含各种营养素,而且非常清淡,是一种极为健康的食品。尤其适合女孩子经常食用。
银耳常见的做法是煮汤羹,其实做菜可以无限的发挥创意,变换各种可能,比如银耳这种食材,凉拌或者炒制也都是非常不错的,现在天气冷了,吃凉拌菜未免会有些寒凉,加上一些肉片一起炒,味道鲜美又吃着暖和,做起来也很方便,很家常又值得推荐的一道菜。

食材

步骤
银耳炒肉片的做法步骤1

1.买回来的干银耳用手撕成大朵,放在容器中。

银耳炒肉片的做法步骤2

2.加入足量的清水,泡发2~~3个小时。泡发中途要换两次水。

银耳炒肉片的做法步骤3

3.这是泡发好的银耳了,白白的,很可爱。

银耳炒肉片的做法步骤4

4.泡发好的银耳,摘去根部老梗。然后用手撕成小朵,控干水分,放在盘中备用。

银耳炒肉片的做法步骤5

5.瘦肉切成薄片,我用的是已经煮熟过的瘦肉。

银耳炒肉片的做法步骤6

6.胡萝卜削去外皮,洗净,切成薄片备用。

银耳炒肉片的做法步骤7

7.大葱剥去老皮,洗净,切成葱丝。

银耳炒肉片的做法步骤8

8.锅中倒入油,烧至七成热时,放入葱丝煸炒出香味。

银耳炒肉片的做法步骤9

9.然后将熟肉片放入,煸炒一分钟。

银耳炒肉片的做法步骤10

10.这时将胡萝卜片放进去,一起煸炒一分钟,再加入适量的酱油和五香粉调味。

银耳炒肉片的做法步骤11

11.下入银耳,加入少许盐,找好口味,煸炒熟透出锅即成。

银耳炒肉片的做法步骤12

12.成品。

小贴士
1:也可以将煮熟的肉换成生肉,不过那样要多炒一会儿,让肉充分熟透。
2:泡发银耳的过程中要换两次水。
向你推荐: 干银耳的做法   熟瘦肉片的做法   胡萝卜的做法
 

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