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首页 > 菜谱大全 > 铁板豆腐

好豆原创于2015-11-27

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铁板豆腐  
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简介
味道浓郁的铁板豆腐,你学会了吗?

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 豆腐

    400克
  • 猪肉泥

    100克
  • 辅料
  • 玉米粒

    20克
  • 鲜香菇

    10克
  • 适量
  • 葱白

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 鸡蛋液

    适量
  •  
步骤

1.姜切末, 葱白切葱花, 豆腐切小块 ,泡入淡盐水10分钟。 胡萝卜切粒 ,鲜香菇切粒

2.锅入油 下入豆腐,中火煎至两面金黄 盛出。

3.锅留底油, 下入猪肉泥, 炒至变色, 放入姜、葱、玉米粒、胡萝卜粒、香菇粒, 翻炒片刻 。 倒入适量清水 ,下入豆腐 ,放1勺盐, 少许白糖, 加入蚝油、番茄酱。 大火煮3分钟 收汁。

4.准备烧热的铁板 ,刷一层油 倒入适量的鸡蛋液, 盛入豆腐 即可

小贴士
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豆子们学习的成果照 

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