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葱爆羊肉

葱爆羊肉

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评论(1)浏览(2820)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

热爱红烧肉 首发于2015-11-25

未经允许,不得转载!
油酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”,是评价食用油好坏的标准,油酸含量高的话,那这个食用油的品质肯定不错的,所以选择高油酸的葵花籽油绝对是正确之举呀。如今饮食健康已经是每家关注的重点了,所以能够制作健康安全的美食是我们的心声。

今天我用万得优高油酸葵花籽油做了一道葱爆羊肉,众所周知葱爆羊肉要急火爆炒的,那么就需要油温高,这样煸炒出来的羊肉口感细嫩好吃,用了这款高油酸的葵花籽油真的发现炒菜时油烟不见了,而且炒好的菜口感也好,色泽也不错,菜和肉上没有油腻腻的感觉,洗盘子时也很好洗,没有一点异味,全家人很喜欢。

食材

  • 主料
  • 羊肉

    250g
  •  
  • 辅料
  • 葵花籽油

    20ml
  • 1g
  • 红烧酱油

    15ml
  • 大葱

    150g
  • 大蒜

    15g
  • 5g
步骤
葱爆羊肉的做法步骤1

1.准备好食材:万得优高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大葱150克、大蒜15克、盐1克、姜5克、红烧酱油15毫升。

葱爆羊肉的做法步骤2

2.羊肉化冻后切片,葱切滚刀块、姜切末、蒜切片备用。

3 炒锅烧热加入20毫升万得优高油酸葵花籽油

葱爆羊肉的做法步骤3

3.待油热之后下入羊肉片煸炒

葱爆羊肉的做法步骤4

4.待油热之后下入羊肉片煸炒

葱爆羊肉的做法步骤5

5.然后下入姜末煸炒

葱爆羊肉的做法步骤6

6.再把切好的蒜片放进去煸炒

葱爆羊肉的做法步骤7

7.最后加入葱块翻炒几下

葱爆羊肉的做法步骤8

8.加入1克盐翻炒几下

葱爆羊肉的做法步骤9

9.最后加入15毫升红烧酱油翻炒几下即可出锅。

小贴士
炒菜过程要动作快,急火爆炒才好吃,所以看到羊肉变色就加葱块,加完盐和酱油翻炒几下即可出锅,不要等葱变软,否则就不好吃了。
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