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乳酪面包

乳酪面包

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评论(4)浏览(3798)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

舞之灵1027 原创于2015-11-23

未经允许,不得转载!
这款是最近网上超级火爆的乳酪面包,得空今天终于做了,一口下去松软有加,浓浓的奶香让你无法抵挡,试试吧

食材

步骤
乳酪面包的做法步骤1

1.准备好材料

乳酪面包的做法步骤2

2.除黄油外所有材料放入厨师机

乳酪面包的做法步骤3

3.搅拌到扩展阶段加入黄油继续搅拌

乳酪面包的做法步骤4

4.至面团出膜薄

乳酪面包的做法步骤5

5.发酵2倍以上

乳酪面包的做法步骤6

6.排气后分成2份,继续发酵2倍以上

乳酪面包的做法步骤7

7.这中间将软化的奶油奶酪加入糖粉隔热水搅打到乳膏状

乳酪面包的做法步骤8

8.分次加入牛奶

乳酪面包的做法步骤9

9.继续打匀待用

乳酪面包的做法步骤10

10.烤箱预热180度15分钟左右,中小层放入发酵好的面团

乳酪面包的做法步骤11

11.放凉后切成4块

乳酪面包的做法步骤12

12.每块在切面切2刀(不要切断),涂抹上乳酪馅

乳酪面包的做法步骤13

13.然后表面也抹一层后沾上奶粉即可

小贴士
小叮咛
这款方子的面团比较粘手,整形时候可以抹点油,不建议加粉,烤好的面包非常的柔软
奶酪馅有点腻,所以不要涂太多哈
向你推荐: 高筋面粉的做法   低筋面粉的做法   糖的做法   牛奶的做法
 

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