君梦深蓝

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君梦深蓝  

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  • 08月 08
    08-08 15:04 发布了菜谱

    辣烤黑头鱼

    “每到夏天,烤鱼则是我最爱,也是众多吃货无法抵挡的美味,那焦香的鱼皮、味腴而鲜美的鱼肉,还有麻辣带劲的口感,再配上一扎冰啤酒,哎呀,光想一想就叫人忍不住流口水,馋得不行不行的了。黑头鱼,又叫黑鱼书名叫黑鮶,黑鲪主要分布于我国的黄海和渤海。鱼体近似纺锤形,侧扁、头大,嘴大、眼大,鳃骨盖边缘有硬锯齿“

  • 08月 08
    08-08 11:07 家常菜 小组中发表了一个新话题

    辣烤黑头鱼

    “每到夏天,烤鱼则是我最爱,也是众多吃货无法抵挡的美味,那焦香的鱼皮、味腴而鲜美的鱼肉,还有麻辣带劲的口感,再配上一扎冰啤酒,哎呀,光想一想就叫人忍不住流口水,馋得不行不行的了。“

    标签: 黑头鱼 黑鱼

  • 08月 02
    08-02 11:46 发布了菜谱

    茄子墨鱼豆打卤面

    “形似圆形布口袋的身体,头顶上镶着两只比米粒还小的眼睛,透着阳光看微微泛着绿光。加上完全伸展的触须,整个身体长度还不如拇指长。在威海荣成市当地,它有个形象的名字叫“乌豆偻”,书名叫:墨鱼豆。墨鱼豆学名究竟是什么?它到底是怎么来的?墨鱼豆其实是柏氏四盘耳乌贼的幼仔。柏氏四盘耳乌贼分布于日“

  • 08月 02
    08-02 11:41 家常菜 小组中发表了一个新话题

    茄子墨鱼豆打卤面

    “形似圆形布口袋的身体,头顶上镶着两只比米粒还小的眼睛,透着阳光看微微泛着绿光。加上完全伸展的触须,整个身体长度还不如拇指长。在威海荣成市当地,它有个形象的名字叫“乌豆偻”,书名叫“

    标签: 茄子 墨鱼

  • 07月 25
    07-25 17:23 发布了菜谱

    酱腌黄瓜

    “夏天正是新鲜蔬菜大量上市的时候,黄瓜、辣椒除了蘸酱和凉拌吃,也可以做个清淅爽脆的小菜—酱腌黄瓜,开胃又可口,配饭、配粥都美味。“

  • 07月 25
    07-25 15:28 家常菜 小组中发表了一个新话题

    酱腌黄瓜

    “夏天正是新鲜蔬菜大量上市的时候,黄瓜、辣椒除了蘸酱和凉拌吃,也可以做个清淅爽脆的小菜—酱腌黄瓜,开胃又可口,配饭、配粥都美味。“

    标签: 酱腌黄瓜

  • 07月 20
    07-20 11:04 发布了菜谱

    菠菜拌扇贝

    “扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝营养价值很高,常吃扇贝可以有效的降低胆固醇。它具有加速排泄胆固醇和抑制胆固醇在肝脏合成的独特作用,从而可以使体内胆固醇下降。“

  • 07月 20
    07-20 09:36 家常菜 小组中发表了一个新话题

    菠菜拌扇贝

    “扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝营养价值很高,常吃扇贝可以有效的降低胆固醇。它具有加速排泄胆固醇和抑制胆固醇在肝脏合成的独“

    标签: 扇贝 菠菜

  • 07月 10
    07-10 17:38 发布了菜谱

    虾酱蒸五花肉

    “虾酱是中国沿海地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷。而且小“

  • 07月 10
    07-10 15:57 家常菜 小组中发表了一个新话题

    虾酱蒸五花肉

    “虾酱是中国沿海地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,“

    标签: 虾酱蒸五花肉

  • 07月 05
    07-05 14:57 发布了菜谱

    老黄瓜烧河豚鲞

    “鲞,其实通俗点说就是鱼干,中国东南沿海的叫法,山东胶东沿海地区称为鱼干。河豚鱼,不用介绍,号称吃货的亲们都知道它的鲜美,不懂可以问度娘。老黄瓜烧河豚鲞,是不是第一次听过这样的菜名呢?其它这是一种创意的乱搭,说是乱搭但一定有其美味结合的道理。厨师其实就是一个媒人,一个婚姻介绍所,要善于把不同的食“

  • 07月 05
    07-05 14:55 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    老黄瓜烧河豚鲞

    “鲞,其实通俗点说就是鱼干,中国东南沿海的叫法,山东胶东沿海地区称为鱼干。河豚鱼,不用介绍,号称吃货的亲们都知道它的鲜美,不懂可以问度娘。老黄瓜烧河“

  • 07月 04
    07-04 16:14 发布了菜谱

    香煎黄花鱼

    “黄花鱼是我们生活中一种比较常见的水产食品,黄花鱼含有的蛋白质很丰富,而且还含有我们人体所需的各种微量元素,具有很高的营养价值,适当的食用对身体健康有很大的好处。“

  • 07月 04
    07-04 15:22 家常菜 小组中发表了一个新话题

    香煎黄花鱼

    “黄花鱼是我们生活中一种比较常见的水产食品,黄花鱼含有的蛋白质很丰富,而且还含有我们人体所需的各种微量元素,具有很高的营养价值,适当的食用对身体健康有很大的好处。“

    标签: 黄花鱼

  • 06月 30
    06-30 09:00 发布了菜谱

    一卤鲜煎鱼

    ““一卤鲜”是胶东地区一种特殊的腌制海鱼方法,也是沿海地区渔民世代的一种古老的传统食品。那个年代打鱼的船上没有冷冻设备,也没有冰块,出海打鱼的渔民怕打上的鱼坏掉就将鱼用盐腌上,到岸后鱼才能保证不变质。做熟后发现肉质洁白、细腻、鲜美可口别有风味,一卤鲜鱼也成为胶东地区饮食文化的重要组成部分,也有"一卤鲜天下"的意思。 一卤鲜鱼与我们通常吃的胶东淡干晾晒的咸鱼最大的区别就是:一卤鲜鱼腌制后比咸鱼的味道淡,肉质软嫩细腻,而且能最大的保持鱼本身的鲜味。“

  • 06月 30
    06-30 08:37 家常菜 小组中发表了一个新话题

    一卤鲜煎鱼

    ““一卤鲜”是胶东地区一种特殊的腌制海鱼方法,也是沿海地区渔民世代的一种古老的传统食品。那个年代打鱼的船上没有冷冻设备,也没有冰块,出海打鱼的渔民怕打上的鱼坏掉就将鱼用盐腌上,到“

  • 06月 27
    06-27 11:30 发布了菜谱

    蒜蓉辣酱烧鮟鱇鱼

    “中国人特别喜欢名字带点吉祥寓意的东西,比如,你常看到葫芦与蝙蝠的搭配,其实就是福禄的意思;蝴蝶与猫嬉戏,其实就是耄耋(màodié)的谐音,是长寿的意思;猴子站在马背上,暗指“马上封侯”,指事业顺利。今天的主角,安康鱼,不仅名字听上去吉祥如意,连味道和营养,都是不同凡响的。“

  • 06月 27
    06-27 10:16 家常菜 小组中发表了一个新话题

    蒜蓉辣酱烧鮟鱇鱼

    “中国人特别喜欢名字带点吉祥寓意的东西,比如,你常看到葫芦与蝙蝠的搭配,其实就是福禄的意思;蝴蝶与猫嬉戏,其实就是耄耋(màodié)的谐音,是长寿的意思;猴子站在马背上,暗指“

    标签: 安康鱼 鮟鱇鱼

  • 06月 23
    06-23 11:57 发布了菜谱

    酱卤猪蹄

    “酱卤猪蹄是一道传统名菜,在各大菜系中大都有此菜。咸香,酥软,色艳。属于常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。“

  • 06月 23
    06-23 10:43 家常菜 小组中发表了一个新话题

    酱卤猪蹄

    “酱卤猪蹄是一道传统名菜,在各大菜系中大都有此菜。咸香,酥软,色艳。属于常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄“

    标签: 酱卤猪蹄

  • 06月 20
    06-20 11:00 发布了菜谱

    红烧带鱼

    “带鱼含有富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤。红烧带鱼很美味的一种带鱼制作方法,其肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。“

  • 06月 20
    06-20 10:31 家常菜 小组中发表了一个新话题

    红烧带鱼

    “带鱼含有富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤。红烧带鱼很美味的一种带鱼制作方法,其肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的“

    标签: 红烧带鱼

  • 06月 19
    06-19 11:47 发布了菜谱

    清蒸带鱼

    “带鱼含有富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤。清蒸带鱼最原汁原味的做法,肉质细嫩,鲜味十足,所以清蒸又是一种保存营养最好的方法。“

  • 06月 19
    06-19 09:37 家常菜 小组中发表了一个新话题

    清蒸带鱼

    “带鱼含有富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤。清蒸带鱼最原汁原味的做法,肉质细嫩,鲜味十足,所以清蒸又是一种保存“

    标签: 清蒸带鱼

  • 06月 17
    06-17 15:14 创建了成果照

    “黑椒大虾、紫菜海参汤、酱焖鲻鱼配玉米饼子、烤虾、清蒸黄蚬子、菠萝咕噜鱼柳、迷你酱肉包、渔家饭、老醋蛰头[色] 所有美食最难得的不是珍贵稀巧,而是懂得如何精选最合适、最自然的当令食材。[微笑]“

  • 06月 08
    06-08 20:16 创建了成果照

    “新鲜海蜇汤、面条鱼鸡蛋饼、赤贝鸟贝刺身、烤虾、酱焖海杂鱼、韭菜苔炒鱼籽、墨鱼豆鸡蛋羹、辣炒猪肺、蛏子炝锅面😍 人是旧的好,衣是新的好,而食物,适合的才是最好。🙂“

  • 06月 01
    06-01 14:18 家常菜 小组中发表了一个新话题

    普宁豆酱煎鱼

    “普宁豆酱的广泛应用,为潮菜以至粤菜的形成和兴起奠定了坚实的物质基础。在潮菜中,普宁豆酱几乎是不可缺少的佐料,蘸不蘸上一点豆酱,菜肴味道的鲜美程度大不一样。譬如“鱼饭”(又称“熟盘鱼“

  • 06月 01
    06-01 13:37 发布了菜谱

    普宁豆酱煎鱼

    “普宁豆酱的广泛应用,为潮菜以至粤菜的形成和兴起奠定了坚实的物质基础。在潮菜中,普宁豆酱几乎是不可缺少的佐料,蘸不蘸上一点豆酱,菜肴味道的鲜美程度大不一样。譬如“鱼饭”(又称“熟盘鱼”),用筷子夹上一块直接品尝,滋味很一般甚至味同嚼蜡,而在碟子里蘸上一点豆酱再吃,那味道真个叫绝,用潮人常说的“醇香”和“

  • 05月 22
    05-22 11:31 发布了菜谱

    锅包鱼块

    “东北人民爱吃锅包肉。锅包鱼,你吃过吗?创意无极限,用锅包肉的做法来做锅包鱼,给你不一样的鱼肉体验。锅包鱼和锅包肉的做法一样,只不过把肉换成鱼。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻。“

  • 05月 22
    05-22 10:04 家常菜 小组中发表了一个新话题

    鱼肉也能这么吃,锅包鱼块,你吃过吗?

    “东北人民爱吃锅包肉。锅包鱼,你吃过吗?创意无极限,用锅包肉的做法来做锅包鱼,给你不一样的鱼肉体验。锅包鱼和锅包肉的做法一样,只不过把肉换成鱼。成菜色泽“

    标签: 锅包鱼

  • 05月 11
    05-11 11:57 发布了菜谱

    海虹菠菜打卤面

    “随着人们的生活水平不断提高,人们在饮食方面不单只是为了吃饱肚子,更讲究的是营养和口味,渔乡人也变着法儿让海鲜打卤面更好吃。比如现在吃的用蛤类做的卤子,先把蛤类加水清蒸,煮成乳白色的蛤汤待用,然后在锅里加油,肉葱花姜来煸炒,加上蛤汤和时令蔬菜,再加上一些煮熟的带壳的蛤。这样做出的卤子,既有肉香,又有蛤“

  • 05月 11
    05-11 11:53 家常菜 小组中发表了一个新话题

    海虹菠菜打卤面

    “威海是鲁菜的发源地之一,历史悠久,以烹制海味而著称,海鲜打卤面便是其中最受欢迎的一种。打卤面做法比较简单,先把面条在沸水中煮熟,再放进凉水里过一下,然后再用一些应时的蔬菜做成卤“

    标签: 海虹 青口 淡菜

  • 05月 09
    05-09 10:30 发布了菜谱

    日式章鱼海藻

    “日式章鱼海藻“

    标签: 八带鱼 海藻面

  • 05月 09
    05-09 09:39 家常菜 小组中发表了一个新话题

    日式章鱼海藻

    “【章鱼炒面的材料】主料:新鲜章鱼250克、海藻面配料:鸡蛋2个调料:日式炒面酱汁、酱油“

  • 05月 03
    05-03 16:30 发布了菜谱

    狼牙鳝鱼烧豆腐

    ““狼牙鳝”是我们威海人对“海鳗”的一种俗称,这名字起源于狼牙鳝强有力的牙和它那隐藏于咽喉里的内颚。狼牙鳝,也叫“鳝鱼”,但它其实是海鳗的一种,属海鳗科,是一种暖水性底层鱼类。它广泛分布于印度洋、西北太平洋沿岸、非洲东部,我国沿海均有分布,东海为主产区。狼牙鳝性情凶猛,也会伤及人类。因此,狼牙鳝也被大家认为是一种危险的海洋动物。“

    标签: 烧豆腐 狼牙鳝

  • 05月 03
    05-03 15:45 家常菜 小组中发表了一个新话题

    狼牙鳝鱼烧豆腐

    ““狼牙鳝”是我们威海人对“海鳗”的一种俗称,这名字起源于狼牙鳝强有力的牙和它那隐藏于咽喉里的内颚。狼牙鳝,也叫“鳝鱼”,但它其实是海鳗的一种,属海鳗科,是一种暖水性底层鱼类。它广“

    标签: 鳗鱼烧豆腐

  • 04月 14
    04-14 09:00 发布了菜谱

    海鲜鱿鱼酱

    “鱿鱼酱听名字我们就知道是采用了海鲜鱿鱼制作而成的一种酱料,鱿鱼酱的做法不难,但是想要做出美味的海鲜鱿鱼酱来还是需要有一定的技术的,大家肯定都有兴趣自己在家中也做出海鲜鱿鱼酱来吧,这次教大家利用自己的聪明才智在家就可以做出美味万能百搭的海鲜鱿鱼酱。“

    标签: 鱿鱼酱

  • 04月 14
    04-14 08:32 家常菜 小组中发表了一个新话题

    海鲜鱿鱼酱—有大块鱿鱼的万能百搭酱

    “鱿鱼酱听名字我们就知道是采用了海鲜鱿鱼制作而成的一种酱料,鱿鱼酱的做法不难,但是想要做出美味的海鲜鱿鱼酱来还是需要有一定的技术的,大家肯定都有兴趣自己在家中也做出海鲜鱿“

    标签: 鱿鱼酱

  • 04月 11
    04-11 12:30 发布了菜谱

    辣白菜炖鲅鱼

    “辣白菜之所以在各国各地受欢迎,原因在于它的食用方式多种多样,即可当做小菜直接品尝,也可以进行再加工,例如:辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜豆腐汤、辣白菜炖鱼等。“

    标签: 韩国辣酱

  • 04月 11
    04-11 11:38 家常菜 小组中发表了一个新话题

    辣白菜炖鲅鱼—鱼爱上泡菜

    “辣白菜之所以在各国各地受欢迎,原因在于它的食用方式多种多样,即可当做小菜直接品尝,也可以进行再加工,例如:辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜豆腐汤、辣白菜炖鱼等。“

    标签: 鲅鱼 辣白菜

  • 04月 05
    04-05 16:30 发布了菜谱

    什锦蛋炒饭

    “什锦蛋炒饭, 没有固定标准, 只有你喜欢, 把你喜欢的食材统统加入进来, 或你家冰箱里的存粮都可以加进来, 各种食材在一起, 开一个快乐的praty吧~“

    标签: 什锦 蛋炒饭

  • 04月 05
    04-05 15:59 家常菜 小组中发表了一个新话题

    什锦蛋炒饭—美丽的食材开praty

    “什锦蛋炒饭,没有固定标准,只有你喜欢,把你喜欢的食材统统加入进来,或你家冰箱里的存粮都可以加进来,各种食材“

    标签: 什锦蛋炒饭

  • 04月 02
    04-02 22:00 发布了菜谱

    辫子鱼炝锅面

    “象形是汉字的六大来源之一。民间对于海中生物的命名,也有不少取象形之意,辫子鱼便是其中一例。 辫子鱼的象形,不是像今天时兴的马尾辫或耳后垂着的两根大辫子,而是辫在脑后的那种独根大辫子。凡是见过那种辫子的人都会感叹,这称呼太形象、太精确。 辫子鱼学名鲬鱼,是我国次要的经济鱼类,从南到北的沿海均有出产,以黄渤海的产量居多。辫子鱼其貌不扬,也不名贵,但它的外号却有不少,如牛尾巴鱼、拐子鱼、摆甲鱼、狗腿鱼等不下十余种。在,除威海荣成,除了辫子鱼外,一般都称呼为尾鱼。 辫子鱼色黄褐,体扁平,头大尾细。这种鱼一般长不太大,大者长不过三四十厘米。辫子鱼有两大特点,一是刺硬、刺多,背鳍、胸鳍、腹鳍、尾鳍及头部皆“

  • 04月 02
    04-02 21:21 家常菜 小组中发表了一个新话题

    辫子鱼炝锅面—像辫子一样的鱼

    “象形是汉字的六大来源之一。民间对于海中生物的命名,也有不少取象形之意,辫子鱼便是其中一例。辫子鱼的象形,不是像今天时兴的马尾辫或耳后垂着的两根大辫子,而是辫在脑后“

  • 03月 29
    03-29 15:30 发布了菜谱

    酱油水黄鲫鱼

    ““椿芽冒,毛扣到;煎着吃,满嘴香;焖着吃,鲜倒人。”这句顺口溜描述的是威海荣成海域出产的一种小鱼,名叫黄鲫子鱼,当地人又称其为“毛扣子鱼”,黄鲫子鱼平时生活在十几米深的海域,每年春初香椿发芽的季节,它们会洄游到三四米深的浅海区,这是捕捞的最佳时节。 每年春天,荣成市大小的码头上眺望,海水蓝蓝,海鸥飞舞,渔船在海上穿梭,渔家妇女在岸上分拣杂鱼。而这里最吸引吃货们的,却是那种像鲫鱼一样的小鱼——黄鲫子鱼。这种鱼长不大,平均十几厘米长,用当地渔民的话说“再大的毛扣子鱼也不过一扎长”(“扎”在当地意思是拇指跟食指张开后,两个指尖之间的距离)。“

    标签: 海鲜

  • 03月 29
    03-29 15:00 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    一鱼两吃---酱油水黄鲫鱼、香煎黄鲫鱼

    ““椿芽冒,毛扣到;煎着吃,满嘴香;焖着吃,鲜倒人。”这句顺口溜描述的是威海荣成海域出产的一种小鱼,名叫黄鲫子“

    标签: 美食

  • 03月 29
    03-29 15:00 发布了菜谱

    香煎黄鲫鱼

    ““椿芽冒,毛扣到;煎着吃,满嘴香;焖着吃,鲜倒人。”这句顺口溜描述的是威海荣成海域出产的一种小鱼,名叫黄鲫子鱼,当地人又称其为“毛扣子鱼”,黄鲫子鱼平时生活在十几米深的海域,每年春初香椿发芽的季节,它们会洄游到三四米深的浅海区,这是捕捞的最佳时节。每年春天,荣成市大小的码头上眺望,海水蓝蓝,海鸥“

  • 03月 28
    03-28 11:30 发布了菜谱

    小白虾鸡蛋饼

    “中国毛虾是樱虾科毛虾属的虾类,地方名:雪雪、虾皮、毛虾、红毛虾、虾皮、水虾、小白虾、苗虾。体形小,侧扁,具一对长眼柄,可在浑浊水体中辨清目标,所以常年多生活于水质较肥的水域,毛虾是一种生长迅速、生命周期短、繁殖力强、世代更新快、游泳能力弱的小型虾类,在生态习性上属于浮游动物类群,随潮流推移而游动于沿岸、河口和岛屿一带。适温范围为11—25℃,适盐范围为30—32‰。具有昼夜垂直与季节水平移动的特性。为中国特有种类,中国沿海均有分布,尤以渤海沿岸产量最多。产地主要有辽宁、山东、河北、江苏、浙江、福建沿海。营养价值高,风味独特。 因体小壳薄肉嫩,适于加工成虾皮或虾酱,是虾皮、虾酱的主要加工原料。“

  • 03月 28
    03-28 11:30 发布了菜谱

    花蛤蜊汤面

    “威海人对蛤蜊有着特殊的情怀。威海的大街小巷里随处可见“晾肚皮、吹海风、吃蛤蜊、喝啤酒”的景象,这些人也许是为了摆脱白天工作的压力而大快朵颐,也许是和久别重逢的好友畅叙旧情,也许哪怕只是想细细品尝一下“人间极致的山珍海味”,同时品尝一下这座城市的“味道”。我想,天堂的生活也不过如此吧?上世纪三四十年代,梁实秋先生写的《雅舍小品》中,他不无骄傲地说,第一次吃到鲜美的“西施舌”(威海人习惯称之为沙蛤蜊),在他看来,蛤蜊“实在是色香味形俱佳的神品”,“含在口中有滑嫩柔软的感觉,尝试之下果然名不虚传”。老舍先生更在他的《蛤藻集》中倾注了对蛤蜊的情愫感怀。  蛤蜊中文名叫杂色蛤仔,很多沿海城市都出产,不过“

    标签: 花蛤蜊汤面

  • 03月 28
    03-28 10:47 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    小白虾鸡蛋饼—-要的就是这口鲜香

    “中国毛虾是樱虾科毛虾属的虾类,地方名:雪雪、虾皮、毛虾、红毛虾、虾皮、水虾、小白虾、苗虾。体形小,侧扁,具一对长眼柄,可在浑浊水体中辨清目标,“

  • 个人简介

    鲁菜达人,海鲜专家、美食明星。知名美食自媒体人、美食撰稿人、搜狐美食知名博主、《寻味舌尖上的乡愁》作者(合著)及编委。生活在中国最东端一座海滨小城---山东威海荣成市,热爱自己的家乡,更热爱家乡的美食,执着衷情于发现和品尝美食,更乐意走进厨房,自己动手烹饪、制作美食。擅长做鲁菜系中胶东海鲜,所以他的美食一直围绕家乡的海鲜为主题,努力挖掘家乡海味道,用传统加创新的手法将家乡的美食烹饪的美味而又丰富多彩,让美食充满着大海和家的味道。

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