梅依旧

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梅依旧  

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好豆认证:  美食明星、私房菜专家、生活盟主

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  • 01月 29
    01-29 22:00 发布了菜谱

    花蟹丝瓜锅

    “花蟹煮汤,是清甜的蟹肉和爽口的丝瓜结合在一起的一道极品菜肴。汤水的味道清淡鲜美,且清热去燥,又可滋补。花蟹是梭子蟹的一种,肉质细嫩洁白,味道鲜美,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,对身体有很好的补益作用。“

    标签: 家常菜

  • 01月 29
    01-29 22:00 发布了菜谱

    金银苦瓜丁

    “苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。只是把蛋清与蛋黄分开来炒的,黄的、白的、绿的,挑逗着人的味蕾,让人食欲大增。 苦瓜的维生素C含量很高,还含有一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手,能使摄取的脂肪和多糖减少。“

  • 01月 29
    01-29 22:00 发布了菜谱

    萱花什锦

    “什锦菜又称十样菜,是一道有特色的素菜。而且做法各异,有凉拌什锦,有小炒什锦,什锦菜最营养,也是营养学家提倡的一种健康饮食配伍方案。 萱花什锦,清新爽口,素味清而淡远甜悠,口感层次分明,有一股雨后的清新和宁静。“

    标签: 家常菜

  • 01月 29
    01-29 22:00 发布了菜谱

    西芹素鸡小炒肉

    “西芹素鸡小炒肉是一道家常快手小炒,家宴上除了一些主菜需炖、蒸、烧之外,更多的离不了快手小炒。家常快手小炒,是中餐烹饪中最简单、快速的一种,以切片、切丝和切丁居多,多与配料相辅,做法简单,一学就会。 很多人都说做菜难,其实看着步骤图就可学会,成功很简单。“

    标签: 家常菜

  • 01月 29
    01-29 21:30 发布了菜谱

    剁椒粉丝蒸扇贝

    “粉丝蒸扇贝,是一道很经典的做法简单的海鲜菜,无需过多的烹饪技艺,那些最挑动人的味蕾的美食,往往都是朴素直接的。粉丝蒸扇贝,可谓色香味俱全,新鲜扇贝的鲜香混合了蒜香,吸足了扇贝鲜和蒜蓉香的粉丝,真是鲜美无比,轻香浮溢,既赏心悦目,又令人垂涎欲滴。“

    标签: 剁椒 家常菜

  • 01月 29
    01-29 21:30 发布了菜谱

    蒜子啤酒鱼

    “将啤酒引入菜肴中,让饭菜呈现别样的风味。啤酒在放的时候一定要适量,如果放多了,就会影响这道菜的风味。 用啤酒来烧鱼,除了保持了鱼的鲜美,更加入了啤酒的清香,添加了蒜子,更是去除了鱼的腥味。整个厨房里到处都弥漫着鱼的鲜美味道,出锅后,你会立即去找双筷子,迫不及待地夹一块放入口中,淡淡的酒香,鲜美的鱼肉,让你彻底沦陷其中。“

    标签: 家常菜

  • 01月 29
    01-29 21:30 发布了菜谱

    凉拌蕨根粉

    “凉拌蕨根粉是一道极简单的家常凉拌菜。蕨根是一种既可入药又可食用的野生植物,蕨根粉,是从其中提炼出来的淀粉做成的粉丝,这种淀粉当中还含有各种天然色素、类黄酮、矿物质和其他成分,颜色发黑。这道凉拌蕨根粉,清爽可口,四季皆宜。“

  • 01月 21
    01-21 22:00 发布了菜谱

    雪梨无花果汤

    “雪梨无花果汤,口感微甜,清爽怡人。 那纯朴的清甜人回味,只有沉浸其中才知其味,有一种使人沉溺到底的好。“

  • 01月 02
    01-02 11:00 发布了菜谱

    红焖醉鹅#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “红焖醉鹅,用的是非转基因金龙鱼黄金比例调和油。 食用油是人体热量和必需脂肪酸的重要来源,如何选择食用油将在一定程度上影响到您和家人的营养平衡。 非转基因金龙鱼黄金比例调和油,黄金比例食用调和油根据有利于人体健康的原则,通过选择不同种类植物油,合理配比脂肪酸种类和含量,让您在享用一瓶油的时候就能同时摄取八种植物油的营养。“

    标签: 家常菜

  • 01月 02
    01-02 11:00 发布了菜谱

    牡蛎煎蛋#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

    “牡蛎又叫生蚝,营养非常丰富,味道极其鲜美,牡蛎煎蛋是既简单又美味的作法。海蛎煎蛋,口感软嫩,鲜味十足。 用的是非转基因金龙鱼黄金比例调和油。 非转基因金龙鱼黄金比例调和油,黄金比例食用调和油根据有利于人体健康的原则,通过选择不同种类植物油,合理配比脂肪酸种类和含量,让您在享用一瓶油的时候就能同时摄取八种植物油的营养。“

    标签: 家常菜

  • 12月 30
    12-30 20:00 发布了菜谱

    兔肉参汤

    “清炖兔子汤是江苏徐 州、邳 州一带的地方名菜。一席菜中,与清炖甲鱼前后上桌,借喻“龟兔赛跑”之意,烘托宴会气氛,是当地的传统名席,深受群众喜爱。 兔肉在国外享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。含有丰富的蛋白质、及多种维生素等成分。兔肉是除了鸡肉、鱼肉、牛肉之外的又一个健康的肉食品,可以多多食用,清炖兔肉汤,酥烂脱骨,鲜香肥嫩,甘凉味美。“

  • 12月 30
    12-30 19:30 发布了菜谱

    腰果时蔬

    “腰果时蔬是一道让人喜欢的菜,不只是颜色丰富艳丽,还营养丰富。茭白搭配了腰果,清爽口感之余,多了些香酥,味道可口,而且颜色丰富。 一直以为茭白是和竹笋一样的成因,是芦苇的笋芽,后来知道不是,茭白就是茭白,古名菰,苏州同里退思园就有“菰雨生凉”建筑小品,很喜欢这四个字,还看过“菰雨芦烟”之句,觉得无论是音律还是意境,都很优美。 这是一道简单的快手菜,几分钟即可搞定,零厨艺的妹纸,一看也就会了。“

    标签: 家常菜

  • 12月 30
    12-30 19:00 发布了菜谱

    鱼香素鸡

    “鱼香菜品,鱼字当头,不见鱼影,香在其中,而有鱼香,鱼香汁所来也。鱼香菜肴,川菜独创,几乎所有原料都可制作鱼香菜肴,无论是荤还是素,鱼香味的荤菜,加以鱼香汁的烹制,更是风味很是独特。 只要这小小的一碗鱼香汁,既可做出好吃的鱼菜品,让你无鱼胜有鱼。这碗鱼香汁无论和什么菜搭配,做出的菜,辣味是相对重的,由于辣是被酸甜所中和,入口并不辣而回味辣,且香气诱人,辣得很上口,都是绝对的美味下饭菜,无人不爱,小心会上瘾的。“

    标签: 家常菜

  • 12月 28
    12-28 20:30 发布了菜谱

    南瓜酿豆腐

    “酿菜,是非常有意境的传统菜肴。 酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料,然后加热成菜的方法,酿菜品种丰富,可以蒸酿、可以煮酿,还可以炸酿,素来无所不酿之称。 酿菜,于形外观各异,因而绝大多数的酿菜在造型、色彩上比一般菜肴更具特色。于味清淡自然,一菜可品两种原料的味道,酿菜做法,民间素来处处有之,各地酿菜风味皆具特色,几乎无菜不可酿、无菜不可入酿。“

    标签: 家常菜

  • 12月 28
    12-28 20:30 发布了菜谱

    锅塌三瓜

    “锅塌三瓜是用黄瓜、丝瓜、苦瓜、鸡蛋、虾仁做成的,选料新鲜自然,制作方法并不复杂,配以麻酱调成的凉拌汁,口感清淡,少油腻,瓜软、虾香、蛋酥、老少皆易。选择健康营养的饮食方式,配上你精心准备的美味佳肴,让家人和你拥有一个好胃口,无疑是一份幸福。“

    标签: 家常菜

  • 12月 28
    12-28 20:30 发布了菜谱

    双味山药

    “双味山药是一道最像甜点的凉菜,说它是凉菜倒是更象餐前甜点,吃起来酸甜可口,同时又老少皆宜。 山药,能补脾气而益胃阴,有强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。用蒸制的方法让山药洁白的宛如无暇美玉,更好地保留了山药的营养,淋入蓝莓酱、糖桂花,使这道经典的凉菜、养胃、养心,既美味又养生。吃一口真是嫩软清爽、满口留有果香。“

    标签: 小吃

  • 12月 28
    12-28 20:30 发布了菜谱

    杏仁三丝

    “杏仁三丝是一道一通百通的凉菜,成菜酸甜可口,低脂、低盐、多纤维素,色彩鲜艳。 这道凉拌菜做法和食材皆简单,搭配了熟杏仁,增添了酥香的口感,而且,杏仁富含各种营养元素,《现代实用中药》记载:杏仁内服具有轻泻作用,并有滋补之效。因此,对于年老体弱的慢性便秘者来说,吃杏仁的效果极佳。 三丝可以依据自己的喜好和家中的食材随意变换,把自己喜欢的蔬菜做成细丝,如菠菜丝、西芹丝、木耳丝、豆腐丝、海带丝等,万缕千丝的全都拌在一起,超级简单又创意无穷。“

    标签: 家常菜

  • 12月 28
    12-28 20:00 发布了菜谱

    避风茶香虾

    “避风塘茶味虾,是在原避风塘虾的基础上加了茶叶来调味,茶叶水可以让虾去腥增鲜,炒香的茶叶让面包糠的口感更香酥。 避风塘茶香虾外焦脆,内里丰腴,独特的茶味芳香,令人微醉又乍醒,好菜不厌百回呷的感叹由然而生。“

    标签: 家常菜

  • 12月 28
    12-28 20:00 发布了菜谱

    菊花鸡丝

    “菊花是一种药食同源的常见花卉,功效非凡。《本草纲目》中认为,吃鲜花可以美容护肤、健脑益智,让人耳聪目明、延年益寿。如:菊花能清热解毒,生津止渴,清肝明目,降脂减肥。 菊花鸡丝是一道鸡肉鲜味与菊花清香相融合的美味佳肴,不仅鲜花色泽艳丽,而且味道花香馥郁、富于营养,吃到嘴里菊花的冷香,鸡丝的鲜咸清爽,挑逗着你的味蕾。 特别提示,有胃病的人不太适合食用这道菜。“

    标签: 滋阴润燥

  • 12月 20
    12-20 17:30 发布了菜谱

    烟熏三文鱼沙拉

    “酱汁是沙拉的灵魂所在,具有画龙点睛的作用。沙拉酱,芥末酱、番茄沙司、苹果醋,酸奶、炼乳等等你手中的各种调料,都能用来调制自己喜欢的沙拉酱汁。 这次,我将橄榄油、黄芥末、柠檬汁、白砂糖放入碗中搅拌均匀制成沙拉酱汁,用它来拌蔬菜沙拉,比用普通沙拉酱少了热量和油腻,多了清爽美味。 配合着烟熏三文鱼的独特风味味道,微带腥甜味的丝丝清凉,如一股雨水的清新和宁静,真让人不胜怅然。“

    标签: 沙拉

  • 11月 29
    11-29 23:30 发布了菜谱

    百合滑炒鱼片

    “百合,因其“数十片相累,状如白莲花,百片合成”而得名。“更气两从香百合,老翁七十尚童心”。这是说百合的对人的保健作用。 百合滑炒鱼片是一道既营养又美味的佳肴,清爽的绿色西芹和淡雅的白色百合,新鲜的鱼片,加红椒和佐料,即成一道色调美观,凉爽素雅的菜肴,食之鲜嫩滑爽,清鲜宜人。 百合滑炒鱼片营养丰富,百合有阴润,清心安神,理胃健脾的功效,是清补之品,配了鱼肉,可补中益气、健脾开胃、补充优质蛋白。“

    标签: 家常菜

  • 11月 29
    11-29 23:30 发布了菜谱

    陈皮兔

    “当一大盘浓香四溢的陈皮兔,端上来的时候,趁着热吃一口,兔肉的香味与陈皮的果香完美的融合,兔肉的口感很有嚼头,肉质紧实却不柴,在香辣之后,是缠绵的陈皮香,唇齿之间的回味,绵延不绝。 兔肉因含有丰富的蛋白质、氨基酸,脂肪含量少从,而深受大家的喜爱。兔肉的肉质细嫩、滋味鲜美,让人不得不感这道菜的玄妙魅力。“

  • 11月 29
    11-29 23:30 发布了菜谱

    海米鲜贝烩冬瓜

    “曾经记得, 有一首诗是这样去描述冬瓜的:剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑,腹内能容数百人。 冬瓜历来是人们喜爱的一种健康蔬菜,能养胃性津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。冬瓜还有抗衰老的作用,长期食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美,据说,日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。 海米鲜贝烩冬瓜是一道做法简单,口感清淡的家常菜,对于不擅长厨艺的mm们来说很容易上手的。“

    标签: 家常菜

  • 11月 27
    11-27 22:30 发布了菜谱

    洋葱牛肉饼

    “洋葱有软化血管等营养价值,特别适合三高人群食用,而且洋葱和牛肉也是绝搭,牛肉含有丰富的蛋白质,中医认为:牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。 大家都知道,发面口感松软,蓬松,肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃发面,而发面则需要很长的发酵时间, 洋葱牛肉馅饼用的是半发面,著名的天津狗不理的包子就是用的半发面。半发面的做法是把酵母与面粉和成面团后,醒20分钟,直接做馅饼就可以了,面皮在锅中慢慢受热后,就能发起来了,做出的馅饼吃起来口感绵软,蓬松好吃。“

    标签: 家常菜 面食

  • 11月 27
    11-27 20:30 发布了菜谱

    五丝羊肉

    “很简单的一道五丝羊肉,看似平淡无奇,却是一道荤素搭配的小炒,红的、绿的、紫的三色辣椒,最大限度地发挥美食色、香、味的魅力,还有杏鲍菇的鲜香,羊肉香的味浓,是家宴上一道含有多种新鲜蔬菜营养,健康的小菜,香味相互渗透,口感微辣,色泽艳丽,诱人食欲。“

  • 11月 27
    11-27 20:30 发布了菜谱

    果香年糕羹

    “而我,更是欢喜这白年糕,模样很周正,虽然只是一味的白色,简简素素,而温润细腻,而它又是朴素的百搭菜,可荤可素,随便怎么烧,与谁一起烧都可以,既能当饭又能当菜,像极了江南水乡的小女子,浅妆淡抹总相宜。 加了水果的年糕羹,风味别具一格,果香天然,芳香隽永,清新淡雅气息的弥散在餐桌上,带给你的是视觉与味觉的绝妙享受。“

    标签: 甜品 糖水

  • 11月 27
    11-27 20:00 发布了菜谱

    红酒百合醉梨

    “百合有鲜品和干品之分,鲜百合多用来烹莱,干百合则常用来煲汤。鲜百合可烹饪成各种食馔,其色洁白、状若莲瓣,清香淡远,如西芹炒百合、百合炒肉片、蜜汁百合、山药炒百合、百合鸡汤,百合煨肉等。将之入菜,不但芳泽养眼,芳香隽永,又可美白补水。“

  • 11月 27
    11-27 20:00 发布了菜谱

    香蕉咖啡奶茶

    “香蕉咖啡奶茶,牛奶、香蕉与咖啡的组合口感很醇厚,而且很丝滑的感觉,有一种清凉,有一种滑腻,既清爽可口,又鲜甜醇美。 饮一盅香蕉咖啡奶茶,入口爽滑,抿一抿,那股纯粹的咖啡香,先钻进你的鼻孔,百般地诱惑着你。其次那味道真好,有咖啡的厚,但还有果香的薄,是一种感觉上的浓厚,一点不腻滞,清醇之气沁入脾腹,顿时使人心旷神怡,如在云端。“

    标签: 冰品 甜品

  • 11月 18
    11-18 20:00 发布了菜谱

    椰汁紫米糕

    “紫米具有很高的营养价值,传说在古代是皇帝食用的贡米,相当珍贵。它含有多种维生素、矿物质、铁质,以及天然黑色素与4种必须氨基酸。而且滋阴补肾、明目补血,号称“御田胭脂米”,被誉为女性知己, 椰汁紫米糕,是把平凡化为美味爽口味浓的甜品,吃起来口感有Q的感觉,清香又稍带甜味,驱散味蕾的慵懒,挑起你对美食的欲望喔“

  • 11月 18
    11-18 19:30 发布了菜谱

    桂花酒酿水果捞

    “水果捞,你也许不太明白这个捞字是什么意思吧,就是将各色水果、酸奶、冰沙、冰淇淋、干果仁等组合、搅拌,用小勺“捞”起来吃才过瘾,水果捞因而得名。 加入了桂花酒酿的水果捞,口味滑爽,营养健康,没有胃口的时候,来一碗清新爽口的水果捞,色彩缤纷的水果粒,由表及里透着大自然的清纯和健康的本质,最是沁人心脾了。“

  • 10月 28
    10-28 19:33 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    有一个可爱名字的——拜拜蛋糕

    “拜拜蛋糕,它源自于妃娟,其实这就是一款戚风蛋糕,但是有一个可爱的名字——拜拜蛋糕,意在用来拜访亲朋好友,做“

  • 10月 28
    10-28 19:30 发布了菜谱

    香酥三丝

    “酥香三丝是我家独有一道菜,在各种酒店里都没有见到过这道菜,也许就是那种很私房的菜了,里面加了花生碎,酥香可口,是家宴上常常现身的,也是最受欢迎的家传凉拌菜,拌一大盘,被一扫而光,从无例外。“

  • 10月 28
    10-28 19:30 发布了菜谱

    西红柿炒蛋

    “最有人间烟火味儿的菜——西红柿炒鸡蛋 西红柿炒蛋,是最普通,最家常的菜,谁家的餐桌都有着它的影子,也可以说,西红柿炒蛋是最有人间烟火味儿的菜。“

    标签: 家常菜 快手菜

  • 10月 28
    10-28 19:00 发布了菜谱

    塔菜炒年糕

    “塔菜又称菊花菜,是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。塔菜是南方人的说法,北方人叫菊花菜。 塔菜与年糕一起炒,真的可谓以柔烩柔,这一合拼却有小家碧玉的柔情似水,别有风味,入口没有强烈的脆爽,而是充满口腔的纤维感和回味起来才有的隐约的滑而不腻的口感,则有一股雨水的清新和宁静。“

    标签: 家常菜 沪菜

  • 10月 22
    10-22 18:00 发布了菜谱

    烟熏笋土鸡煲

    “土鸡的头不大、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。每只鸡佩戴了脚环,可以全程监控,因此,其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属绿色食品,颇受人们青睐。 笋是烟熏的,所以叫烟笋。 烟熏笋最好的定位是以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。“

    标签: 家常菜

  • 10月 22
    10-22 17:44 营养健康 小组中发表了一个新话题

    冬季餐桌上最滋养人的——瓦罐鸡汤

  • 10月 22
    10-22 00:00 发布了菜谱

    蒜泥茄子

    “蒜泥汁,可以拌食许多荤素菜,如蒜泥白肉、蒜泥花生、蒜泥豆角等。而在北方,特别是吃凉面时,把捣好的蒜泥加醋调成蒜泥汁,放一些在凉面里,有了蒜泥汁的加盟,滋味便深长了许多,让清淡的凉面不落沉闷的意图。 那蒜泥茄子的味道,真是入口难忘,蒜泥与茄子一起口感互补,让味蕾复杂之余却不凌乱,让我此时想起,都不禁食指大动。“

    标签: 家常菜

  • 10月 21
    10-21 23:30 发布了菜谱

    酸辣土豆丝

    “酸辣土豆丝无论是在家庭还是在餐馆,都是出镜率极高的一道家常小菜,堪称小菜中的人气王。 如今舌尖上风云激荡,能上舌尖得瑟的都得些特有气质的美食,不只是用来品尝,甚至可以拿来玩味。而酸辣土豆丝这道大众小菜,就因为它是“小菜一碟”,不显山不露水,以低调的身姿与朴实,不与时尚争宠,更让它长久以来赢得了太多人的青睐。“

  • 10月 21
    10-21 23:30 发布了菜谱

    手撕包菜

    “手撕包菜是最出名的湘菜之一,做法和选料都很简单,是将包菜用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成。 手撕圆白菜,我自己来去吃过多少遍,不是一个香字可以说得尽。“

    标签: 家常菜 快手菜

  • 10月 21
    10-21 22:30 发布了菜谱

    抹茶巧克力挞

    “蓬松酥脆的蛋挞皮,内里却嫩滑的巧克力。没有花哨的外表装扮,却有着丰富厚实的内心。当你咬下第一口,口感柔软醇厚,微苦微咸,最爱上层带清甜的抹茶,抹茶直入喉咙的瞬间,突如其来的清新,又香味浓郁,略带草气和苦涩味,有一种能让你赏心悦目的心情舒畅。“

    标签: 烤箱

  • 10月 21
    10-21 22:00 发布了菜谱

    凤梨麦芬

    “蛋糕的柔软,菠萝的脆甜,有种难以招架并且琢磨不尽的味道, 让它充满整个口腔,甜度中和,浓度中和,那样的恰到好处,回味绵长,缠绕着久久不散,则在百转千回间尽显水果的清甜。 淡淡的清甜,口感更是好得令人诧异惊奇相当诱人,搭配下午茶也非常适合。 菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。 它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,当出现消化不良时,吃点菠萝能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。 菠萝和一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,把菠萝泡“

    标签: 凤梨 烤箱 蛋糕

  • 10月 09
    10-09 20:10 家常菜 小组中发表了一个新话题

    鲜嫩多汁的快手菜——芫荽小炒肉

    “香菜,北方人俗称“芫荽”。蔬菜中,天生就香的很多,香菜是最突出的一个。“

  • 10月 07
    10-07 21:00 发布了菜谱

    香草鸡腿

    “香草作为配料,调料入菜,以增添菜肴的色香味。西菜中常用罗勒,牛至,百里香,鼠尾草,迷迭香,茴香,莳萝等来给菜肴添香去腥,味道独特。“

    标签: 烤箱 香草

  • 09月 29
    09-29 22:30 发布了菜谱

    香辣炒腐竹

    “腐竹从营养的角度来说,有着别的豆制品无法取代的特殊优点,能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。“

    标签: 家常菜 快手菜

  • 09月 29
    09-29 21:30 发布了菜谱

    泰式柠檬烤黄鱼

    “青柠檬的香味稍稍特殊点,实在买不到可以用黄色的柠檬代替,只是清香味可能稍逊。鱼肉含的油脂较少,如果烘烤时不放油容易烤干,口干较硬,淋上适量的橄榄油比较健康,同时也能满足口感。“

    标签: 泰国菜 烤鱼

  • 09月 29
    09-29 21:00 发布了菜谱

    港式奶黄月饼

    “港式奶黄月饼,是月饼界的翘楚,号称是月饼中的劳斯莱斯。 奶黄馅月饼,外皮酥脆像曲奇的口感,趁热吃慢慢品尝它浓郁的奶香,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味,真的是很有特色的一款月饼。 水份过大的材料一定会导致皮太湿,一烤花纹就没有了,浓椰浆和淡奶油请勿用淡椰浆或椰奶,牛奶等代替。“

    标签: 中秋节 月饼

  • 09月 29
    09-29 20:00 发布了菜谱

    全麦肉桂苹果面包

    “全麦肉桂苹果面包,添加200克老面,它的的好处是,老面经过自然发酵后会增加麦香味,可以增加面包的发酵力和面包Q软的口感,延长面包的保质期,算是一直天然的改良剂。 苹果和肉桂粉的搭配是最经典,苹果和肉桂的味道本来就是绝配,肉桂粉特有的香气能将整个苹果的甜美提升到极致,暖暖的香味是给一种心灵的安慰。“

    标签: 烤箱 面包

  • 09月 29
    09-29 19:30 发布了菜谱

    豹纹蛋糕

    “表面带有豹纹的装饰的蛋糕,顾名思义叫做豹纹蛋糕。狂野的豹纹蛋糕表面的豹纹颜色有非常多的种类,这个豹纹蛋糕很适合秋天暖暖午后太阳光。“

    标签: 烤箱 蛋糕

  • 09月 29
    09-29 17:30 发布了菜谱

    秋藕炖牛腩

    “秋令时节,正是鲜藕应市之时。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,生熟皆可,作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺,熟食可健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生,是秋令美味蔬菜。 那么,这个时节的秋季养生食物中的第一菜,就是秋藕炖牛腩了。“

  • 09月 20
    09-20 23:30 发布了菜谱

    清炒山药片

    “清炒山药,一个清字,是那样的别致,人间有味是清欢。 清欢者,清淡的欢愉也,人生最有味的不就是这清淡的欢愉吗,至味只在淡,本心唯在清。“

    标签: 家常菜

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    美食名博,美食专栏作者,私房菜专家。著有《幸福就是回家吃饭》、《一个人美食》等美食书籍。

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